浅析中药贮藏影响因素及库存管理方法.docx

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浅析中药贮藏影响因素及库存管理方法

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【摘要】目的：分析中药贮藏的影响因素及总结库存管理方法。方法：通过分析影响中药贮藏的各个因素，总结出科学合理的管理方法。结果：分析得出中药的贮藏保管与药材的含水量、温湿度、日光和蛀虫等环境因素和保存技术、仓库管理有密切的关系。结论：经过分析总结影响中药贮藏的各个因素，采取一系列的解决措施后，中药的贮藏效果得到提升。

【关键词】中药贮藏；库存管理

中药贮藏及库存管理是一项复杂而艰巨的工作，中药贮藏过程会直接影响到药物的疗效。中药质量的好坏除了与药材的产地、收集和加工有非常密切的关系外，中药的贮藏与库存管理也是中药流通过程中重要的一个环节关系到药材的质量[1]。唐代孙思邈在《千金方》写有：“诸杏红及子等药，瓦器贮之，则鼠不能得之也；凡贮药法，皆须去三、四尺，则土湿气，气不中也”。《草本蒙荃》中也写到：“凡药贮藏，宜常提防，倘阴干、暴干、烘干未尽去湿，则蛀蚀霉垢朽烂不免为殃，当春夏多雨水浸湿，临或鼠虫啮耗，心力费惮，岁月堪延”[2]....由此可见中药材若储藏保管不当，则会直接影响中药材的品质。

1.影响中药储藏因素的分析

1.1环境条件因素

中药储藏最主要的影响因素为外部条件因素，在环境条件中，物理、化学及生物等因素都会对中药的药效、稳定性等产生不同程度的影响[3]。例如：（1）日光：日光照射的时间长度和强度都会影响和破坏药物的色素。一些含挥发成分的药物长时间的照射会增加流失的成分，从而降低药物的疗效。（2）温湿度：若贮藏保管的环境过于干燥，容易导致中药材的含水量降低。空气湿度过高时，则容易引起药物的潮湿甚至出现霉变的现象，之后霉菌能够大量繁殖，腐蚀药物表面及组织，损害药材成分，降低药效。如果贮藏保管环境的温度过高，则会引起含有蛋白质、淀粉、糖类等成分的中药发生分解。（3）空气：空气中含有氧气、臭氧等氧化物，对于含有油类物质的中药，长时间与空气接触会加速药物氧化从而造成药物疗效降低。（4）虫蛀：中药炮制后的贮藏保管需要在干燥后进行，尤其在夏季若药物含水量过多，虫子会大量繁殖侵蚀药物，导致药物发霉甚至腐败，严重影响药材质量和药物疗效。

1.2贮藏管理方法因素

中药自身成分十分复杂，贮藏方法多样。不同的药物有不同的贮藏方式。随着科学技术的不断发展和更新，药材贮藏和防止虫蛀的技术在不断地改进，但仍存在众多缺陷：（1）贮藏方式单一，大部分药店都选择中药贮藏柜，其材质多为木质，容易遭受鼠害或虫蛀，且其长时间与空气接触，抗氧化能力较弱。（2）中药贮藏无专业人员管理，大部分保管员缺乏扎实的理论知识，无法根据不同药物的特性进行分类贮藏。（3）贮藏管理制度不完善，没有健全的仓库管理制度，很多不合格的药品进入库房甚至流入市场，危害人民群众的健康和生命安全[4]。

2.中药贮藏库存管理方法

2.1改善库房贮藏条件：

仓库是贮藏中药以及炮制品的重要场所，保管人员应加强对库房的管理以期改善中药库存的贮藏条件，保证药材的质量和药效。主要有以下管理方法：在库房管理时应根据不同的药材选择不同的贮藏方法。如枸杞子的贮藏应注意放置在阴凉干燥处，在夏天枸杞子容易变色、虫蛀和发霉，最好是冷藏。若条件不具备，可在缸底放上一瓶酒，将枸杞子装入缸内，用牛皮纸将缸口封裹严密[5]。再例如虫类药材的贮藏最好是在干燥密闭的条件下进行。在贮藏前先放置在干燥室进行干燥，然后装入缸内，放入少量樟脑后用牛皮纸密封严密后至于干燥处收藏，雨季时应注意保持干燥防止潮湿及虫蛀。

2.2运用现代贮藏保管技术

运用现代各种贮藏保管技术有助于营造更好的贮藏条件，提高中药的贮藏水平，保障其疗效。贮藏保管技术主要包括干燥技术、气体灭菌技术、气凋贮藏技术和气幕防潮技术。目前在我国药物用氧化苦喷雾或者蒸发法进行贮藏较多，杀虫效率高且方法简便，只需要密闭两到三夜即可。氮气杀虫法目前已在推广使用，但由于很多基层医院条件限制，药材数量少，大部分还是使用中药柜贮藏。

2.3建立健全库房管理制度

良好有序的库房管理需要有完善的管理制度。建立多种多样的贮藏方式，改变单一贮藏柜的模式，针对不同的药材选择不同的贮藏容器，比如玻璃瓶、陶瓷瓶、纤维袋、铁盒等。聘用专业人士进行库房管理，仓库保管员必须具备丰富的实践经验和高度的责任心，对于不合格的药品应及时发现和处理，建立完善的责任追究制度，凭处方单抓药，进出库药材由专人记录，切实做到保证药品安全。

3结论

中药的贮藏保管是保证中药疗效和中药质量的基本前提，在中药贮藏和库房管理工作中，首先要分析探讨中药贮藏的影响因素，然后根据主要因素采取一定的措施。提倡将先进的药品贮藏技术运用到中药贮藏当中来提升中药贮藏的条件，同时完善中药库房的管理，对于基层医院等条件相对落后的地区，应因地制宜的采取相应保存措施，做到防潮、防霉、防虫蛀以最