《园艺产品贮藏与保鲜》课件——2.5.3香石竹贮藏技术.pptxVIP

《园艺产品贮藏与保鲜》课件——2.5.3香石竹贮藏技术.pptx

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香石竹贮藏技术

CONTENTS目录贮藏特性1贮藏条件2采后处理3贮藏方式4

香石竹贮藏技术单花香石竹多花型香石竹

贮藏特性PART01

贮藏特性香石竹为典型的乙烯跃变型切花,对乙烯反应极其敏感。其叶片细长。有蜡层覆盖,加之茎秆木质化程度较高,水分不容易散失,即使在萎蔫状态,复水也容易。

贮藏条件PART02

贮藏条件适宜的贮藏温度为0°C;贮藏环境的相对湿度为90%~95%;气调贮藏的气体成分条件为氧气浓度3%~5%、二氧化碳浓度5%~15%;贮藏期为30~60d。

采后处理PART03

采后处理采收香石竹采切的适期为花瓣刚开始松散时,以延长贮藏期和远距离运输。标准香石竹花蕾阶段切花,准备延期干贮的香石竹应花瓣充满花托,或花瓣刚刚从花托中显露出来的大花蕾(紧实)阶段采收。

采后处理保鲜处理香石竹切花对乙烯极其敏感,在贮藏前或销售前用1mmol/L的STS于20℃的温度下浸泡花茎基部处理30min或用其他乙烯抑制剂做脉冲处理。

采后处理包装运输切花预冷后根据长度和花蕾大小仔细分级,20~25支花捆成一束;切花应在接近0℃低温下包装,先用软纸裹住,再放入薄膜袋中并密封;通常采用衬膜瓦楞纸箱进行包装;长途运输前,用含有STS的花卉保鲜剂进行水合处理;包装在标准的保湿包装箱中干运,运输温度1℃。

贮藏方式PART04

贮藏方式1香石竹切花长期贮藏最好采用干藏方法;2干藏前用保鲜液处理,用纤维纸等将花与湿的聚乙烯膜隔开,避免结露,防止灰霉病发生;1温度维持在0°C,相对湿度保持在90%~95%;2存放地点不需要光照,注意环境通风,避免乙烯积累。

贮藏方式常见问题很容易遭受乙烯伤害,表现为开花进程过快、花瓣凋萎等,长期贮藏的香石竹应注意防治灰霉病。解决方法在采切前喷布杀菌剂,或在采切后把整个切花浸入杀菌剂溶液中几秒钟后,进行水合处理;没有进行预冷处理或表面潮湿的切花不应进行包装等。

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