山东省平邑县第一中学2024_2025学年高二生物下学期期中试题.docVIP

山东省平邑县第一中学2024_2025学年高二生物下学期期中试题.doc

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山东省平邑县第一中学2024-2025学年高二生物下学期期中试题

一、选择题（每题只有一个最佳答，每题2分，共30分）

1．如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图，下列相关分析正确的是（）

A．①过程要清洗灭菌以削减杂菌的污染

B．②过程加入蛋白酶可以提高苹果的出汁率

C．③过程发酵瓶中留的空间可防止发酵时培育液溢出

D．④过程须要关闭发酵裝置的充气口并适当提高温度

2．有人就腐乳制作的传闻故事写了一首打油诗：豆腐长白毛，致和真苦恼；撒盐把它腌，腐乳变成宝。下列有关说法错误的是（）

A．所长白毛主要为毛霉菌丝

B．长白毛和盐腌是腐乳

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