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第二节化学研究什么第一章开启化学之门化学研究性质与变化化学研究组成和结构
第二节化学研究什么目标预览01能初步感知化学研究的主要对象和范畴,判断常见的物理变化和化学变化,举例说明物质的物理性质和化学性质;02能初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象;03能初步认识物质的多样性,知道物质的性质与组成、结构、用途的关系;04能感受化学是推动人类社会可持续发展的重要力量。
实验探究1.你能简单描述蜡烛的燃烧吗?2.看视频,观察并记录实验现象,填写书中表格表1-1。你能根据实验现象,谈谈蜡烛燃烧发生了哪些变化吗?
重点知识在蜡烛燃烧的过程中,石蜡融化了,固态转化为液态,随着温度降低,液态石蜡又变为固态,这些变化属于物理变化,因为没有新物质生成,不管是石蜡液体石蜡固体,本质上都是石蜡。石蜡在空气中燃烧,发光放热,同时生成了二氧化碳气体和水蒸气,这种变化称之为化学变化,因为有新物质生成。化学变化也称化学反应。
交流讨论判断下列变化属于物理变化还是化学变化。1.酒精的挥发。2.植物的光合作用。3.木炭的燃烧。4.氯化氢和氨气混合,产生白烟。5.金刚石加工成钻石。6.碘化钾溶液和硝酸银溶液混合,产生黄色沉淀。7.灼热的金刚石在液氧中燃烧。
拓展视野两瓶无色气体混合(氯化氢和氨气)产生白烟液氧燃烧钻石(金刚石)
重点知识物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质,称为物理性质,如颜色、气味、熔点沸点、硬度、密度、导电性等。物质在发生化学变化时表现出来的性质,称为化学性质,如可燃性、热稳定性、酸碱性等。化学变化常伴随着能量的吸收或释放。石蜡、煤油燃烧时都发光并放出热量;干电池在放电时,内部物质发生了化学变化,释放出电能。有些化学变化需要外界提供一定的能量才能发生,如绿色植物进行光合作用需要吸收光能。
拓展视野绿色植物光合作用干电池的结构
观察思考加热碳酸氢铵视频中做了哪些实验?有什么现象?你可以得到哪些保存注意点?
实验探究观察发生现象讨论现象能说明什么。
拓展视野
拓展视野透射电子显微镜下的某种石墨
交流讨论下列有关物质用途的表述,分别利用了金刚石或石墨的哪些性质?1.制作钻石:2.用作电池电极:3.制造铅笔芯:4.切割玻璃:金刚石闪闪发光石墨导电性能良好石墨质软,能留痕金刚石质硬用途性质相互对应
拓展视野人造钻石------莫桑钻莫桑石的内部结构、数值、外观都与钻石惊人相似,纵使用钻石笔检测,也会被判断为钻石,难以分辨。但莫桑石却能够比钻石闪耀得更明亮,火彩更为惊艳,同时价格只有钻石的1/10。莫桑石的火彩能显得如此异常美丽,皆因其晶体的物理、化学和光学属性。这种宝石拥有非常高的折射率2.65-2.69(钻石的为2.42),色散指数0.104(钻石的为0.044)和光泽率20.4(钻石的为17.2%)。同时,莫桑石拥有9.25的摩氏硬度,仅低于钻石10,比其它宝石都高,高硬度使它不易被刮花和开裂,能永久保存下去。
练习与实践1.下列对于化学变化本质特征的论述中正确的是()A.有能量变化B.物质的颜色和状态发生改变C.有新物质生成D.发光、放热2.下列变化中属于化学变化的是()A.弯曲铁丝B.酒精挥发C.冰雪融化D.铁片生锈3.下列物质的性质中属于化学性质的是()A.导电性B.可燃性C.延展性D.挥发性
练习与实践4.下列关于常见物质的性质与使用或贮存关联错误的是()。A.酒精具有可燃性,可作为燃料B.金刚石非常坚硬,可用于切割玻璃C.碳酸氢铵受热易分解,应保存在阴凉干燥处D.石墨为灰黑色质软的固体,所以可用作电池的电极
练习与实践5.下列有关蜡烛燃烧实验的描述中错误的是()A.点燃的蜡烛熄灭的瞬间,产生的白烟能被点燃B.蜡烛在空气中燃烧的过程中只发生化学变化C.将干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上,烧杯内壁出现水雾D.蜡烛燃烧产生的气体可以使澄清石灰水变浑浊
练习与实践6.下列描述中,(填序号,下同)是物理变化,是化学变化;是物理性质,是化学性质。①食物腐败②氧气液化③电灯通电发光④车胎爆裂⑤煤气燃烧⑥铜器上出现铜绿⑦汽油能燃烧⑧金刚石硬度大
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