有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共5页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
《中国酒酒水知识复习》课堂检测习题--第1页
《中国酒酒水知识复习》课堂检测习题
一、单选题
1.下列各种类型的中国酒中，因酒度较高而又被称为烧酒的是（D）.
A.黄酒
B.啤酒
C.葡萄酒
D.白酒
2.常在加温后饮用，也可根据宾客喜好配以话梅、姜丝、鲜鸡蛋或
橙皮的酒是（B）.
A.啤酒
B.黄酒
C.葡萄酒
D.白酒
3.(D)营养丰富，美味可口，被人们称为“液体面包”。
A.白酒
B.黄酒
C.葡萄酒
D.啤酒
4.(C)中含有丰富的维生素，可以帮助消化，促进内分泌，使人的各
种机能活力增强。
A.白酒
B.黄酒
C.葡萄酒
《中国酒酒水知识复习》课堂检测习题--第1页
《中国酒酒水知识复习》课堂检测习题--第2页
D.啤酒
5.下列属于米香型白酒的是(A)。
A.广西桂林三花酒
B.贵州茅台酒
C.四川泸州老窖
D.山西汾酒
6.(C)的特点是醇厚幽香，味感和谐，越陈越香，营养丰富。
A.葡萄酒
B.黄酒
C.白酒
D.啤酒
7.按酒的酿造方法来看，下列属于蒸馏酒的是(D)。
A.啤酒
B.黄酒
C.葡萄酒
D.白酒
8.(B)经过杀菌，酒龄长，稳定性强，保质期为2-6个月。
A.生啤
B.熟啤
C.鲜啤
D.淡啤
《中国酒酒水知识复习》课堂检测习题--第2页
《中国酒酒水知识复习》课堂检测习题--第3页
二、多选题
9.按酒精含量来看，下列属于低度酒的是(ACD)。
A.啤酒
B.白酒
C.葡萄酒
D.黄酒
10.按酒的酿造方法来看，下列属于酿造酒的是(ABD)。
A.啤酒
B.黄酒
C.白酒
D.葡萄酒
11.中国葡萄酒按含气状态可分为(BE)。
A.甜型葡萄酒
B.静态葡萄酒
C.半甜型葡萄酒
D.干型葡萄酒
E.起泡葡萄酒
12.中国啤酒的名品有(BCD)。
A.山东即墨
B.广东珠江
C.北京燕京
D.山东青岛
《中国酒酒水知识复习》课堂检测习题--第3页
《中国酒酒水知识复习》课堂检测习题--第4页
E.龙岩沉缸
13.啤酒的主要成分有(ACE)。
A.麦芽
B.大麦
C.水
D.大米
E.酵母
14.下列属于高度酒的有(ABDE)。
A.茅台酒
B.五粮液
C.绍兴加饭
D.汾酒
E.二锅头
15.下列关于白酒及香型配对正确的有(BCE)。
A.清香型——剑南春
B.浓香型——泸州老窖
C.酱香型——贵州茅台
D.兼香型——洋河大曲
文档评论（0）