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医教网执业中药师课程基础zyhx jyh.pdf

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    第八章皂苷油

    考点精要：

    1.皂苷的结构特点及分类；

    2.皂苷的理化性质（发泡性、溶血性、显色反应）；

    3.皂苷的提取与分离；

    4.皂苷的结构测定（MS、13C-NMR、IR）；

    5.中药实例。

    定义：

    皂苷是一类结构复杂的苷类化合物，其苷元为具有螺甾烷及其有相似生源的甾族化合物或三萜类化合

    物。大多数皂苷水溶液用力振荡可产生

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