职业健康与安全试题附答案.doc

职业健康与安全试题附答案

一、单选题

1.要做好餐饮的安全管理，首先必须

A.明确安全操作规程

B.具有安全意识

C.执行安全措施

D.明确安全管理的目的和任务(正确答案)

2.饭店应严格按照国家相关法律的要求设置安全逃生通道和避难场所，紧急出口要便于宾客观察，走道等区域的疏散指示标志间的间距不超过

A.20M(正确答案)

B.30M

C.40M

D.50M

3.关于绿色食品的说法，正确的是

A.绿色食品就是绿颜色的食品

B.天然的食品都是绿色食品

C.野生的食品就是绿色食品

D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品(正确答案)

4.下班前，负责关闭能源阀门及