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二、选题依据（包括项目的应用价值、学术价值、国内外研究现状分析）

[3~4]

一、应用价值：石斛属植物有近45种作药用，成书于东汉的《神农本草经》记载：“石

斛，味甘平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。”

《药典》将石斛功能与主治述为：益胃生津，滋阴清热；用于阴伤津亏，口干烦渴，

[5]

食少干呕，病后虚热，目暗不明。现代药理实验发现，石斛具有抗衰老与增强机体免疫

力、抗、治疗白内障、扩张血管及抗血小板凝集、轻言护嗓等作用[6-9]。研究表明，

石斛的有效成分主要为可溶性糖、生物碱和一些微量元素，氨基酸等[10]。

石斛多糖是石斛属植物中发挥药理作用的主要成分，具有抗衰老、抗、抗辐射等

[10]

作用；

生物碱具有抗、抗菌抗、抗炎镇痛、杀虫等作用[11]。清音明目、养胃清热、止痛

退热的作用，还可以降低心率、血压、减慢呼吸、具强壮作用并可解巴比妥[12]。

[13]

二、学术价值：于力文等对霍山县３种石斛的叶、根、及不同生长茎中重要营养万

分进行了测定分析。发现可溶性糖、维生素Ｃ及可溶性蛋质在３种石斛中的分布规律均为

叶≥根〉茎，并且各部位营养２成分之间都呈强引样，说明根、叶具有综合开发利用的极

高价值，霍山石斛一、二、三年茎中可溶性糖、维生素Ｃ含量均为高于铜皮石斛和铁皮石

斛相应茎中量、可溶蛋白质含量居中，再次辅证霍山石斛为石斛中的上品。

1994年,丁亚平[14]等测定霍山3种石斛(霍山石斛,铜皮石斛,铁皮石斛)中石斛碱

的含量,发现三种石斛茎部总生物碱的含量分别为010291%、010280%、01240%;3种石斛

的石斛碱含量呈现的规律是:叶茎(成熟期)≈根,因此临床应用应考虑根、茎、叶的综合利

用和开发。王军辉等[15]从金钗石斛茎中获得了1个均一多糖组分DNP鄄W1B,采用化学

与光谱学结合的对其一级结构进行了解析.初步的免疫活性实验结果表明,DNP鄄

W1B在体外能促进免疫细胞的增殖。

三、国内外研究现状：[16]

1.补五脏虚劳—中医研究

石解味甘淡，微咸，有生津益胃、清热养阴、润肺止咳、止渴之功效，治疗热病伤津、

口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗之类的病症，在中医临主要用于滋阴清热，在眼科疾

病、咽炎、胃病等方面都有广泛的应用。

心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火；

肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目；

脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动；

肺阴虚一润肺、祛燥、平咳；

肾阴虚一补阴潜阳，血、填骨髓

2.、降血脂作用

植物多糖具有、降血脂、增强免疫力、抗衰老等作用，现代科学研究表明，石

斛的药理作用与其所含多糖有密切关系。陈云龙等[17]等研究发现，细茎石斛多糖能显著

降低盐酸肾上腺素、四氧嚓咤所致小鼠的血糖，增强小鼠的负荷糖耐量。2004

[18]

年，吴昊妹等也发现，铁皮石斛同样可降低高血糖和小鼠的血糖水平。

3.抗氧化、抗衰老及消除疲劳作用

家兔口服石斛水煎液，能显著提高超氧化物歧化酶(SOD)的水平，从而起到降低过氧

化脂质(LPO)的作用;石斛从脑内单胺能神经介质水调节角度，起到类似单胺氧化酶

抑制剂的作用，能明显降低家兔MAO水平，因而具有不定期的抗衰老作用。

另外还具有消除疲劳的作用，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常

饮用非常适宜。

4.对肠、胃、肝和心血管的影响

石斛是中医治疗胃脱痛、上腹胀满的常用中