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我国生鲜农产品冷链物流配送研究综述

作者：任娟

来源：《物流科技》2022年第02期

????????摘要：目前中国已成为世界第二大经济体，人民群众的消费理念、消费习惯和消费结构已经发生了深刻变化，但是我国生鲜农产品冷链物流配送的发展滞后于经济发展和人民群众的消费需求，急需加快生鲜农产品冷链物流配送产业升级，从而实现冷链物流配送与经济同步发展。基于此，文章梳理了我国生鲜农产品冷链物流配送的发展现状，从生鲜农产品冷链物流配送模式、制约因素和路径优化等方面进行分析，探索我国生鲜农产品冷链物流配送未来的研究重点和方向，以期为我国生鲜农产品冷链物流配送的发展和完善提供政策指导和参考意见。

????????关键词：生鲜农产品;冷链物流;冷链配送;综述

????????中图分类号：F252.8文献标识码：A

????????Abstract：Atpresent，Chinahasbecomethesecondlargesteconomyintheworld，peoplesconsumptionconcept，consumptionhabitsandconsumptionstructurehaveundergoneprofoundchanges，butthedevelopmentoffreshagriculturalproductscoldchainlogisticsinChinalagsbehindeconomicdevelopment，soitisurgenttoacceleratetheupgradingoffreshagriculturalproductscoldchainlogisticsindustry，soastorealizethesynchronousdevelopmentofcoldchainlogisticsandeconomy.Basedonthis，thispapercombsthedevelopmentstatusofcoldchainlogisticsdistributionoffreshagriculturalproductsinChina，andexploresthefutureresearchfocusanddirectionofcoldchainlogisticsdistributionoffreshagriculturalproductsfromtheaspectsoffreshagriculturalproductscoldchainlogisticsdistributionmode，constraintsandpathoptimization，inordertoprovidepolicyguidanceandreferenceforthedevelopmentandimprovementoffreshagriculturalproductscoldchainlogisticsdistributioninChina.

????????Keywords：freshagriculturalproducts;coldchainlogistics;coldchaindistribution;review

????????0引言

????????隨着我国经济的快速增长和人民生活水平的不断提高，生鲜农产品这个生活必需品连接着广大市民的“菜篮子”，关乎着14亿多人口的基本生活保障，另一方面，生鲜农产品还和农民增收的“钱袋子”息息相关，因此，从宏观角度出发，生鲜农产品的生产、加工、流通影响着我国经济社会的稳定和可持续发展。站在互联网蓬勃发展的历史节点，聚焦“三农”问题，要主动适应经济发展新常态是解决农民增产不增收的新方案，事关民生国计。就目前而言，我国生鲜农产品的物流成本高达40%左右，而欧美发达国家一般不超过10%，且生鲜农产品具有易腐蚀性、季节性等特殊属性，因此，如何打破我国生鲜农产品流通渠道不畅、环节繁杂、效率低下、耗损率严重、物流成本过高等现实壁垒，走出分散性大、集约度低、碎片化经营等现实困境一直困扰着我国学术界和各级政府部门。本文着重聚焦于我国生鲜农产品冷链物流配送的研究，以期从我国目前生鲜农产品冷链物流的现状、物流配送模式、发展制约因素和优化策略综述中探索制约生鲜农产品冷链物流产业发展的根本原因，完善生鲜农产品从“最初一公里”到“最后一公里”供应链结构，助力生鲜农产品冷链物流配送顺利