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基于虚拟仿真教学平台的中职旅游类课程混合式教学研究

摘要：在数字化转型时代的背景下，教育为适应技术进步和社会环境变化而提升教学效果和效率，是推进职业教育高质量发展的必由之路。通过分析中职旅游类课程混合式教学现状，找出数字经济时代背景下的旅游教学新需求。从设计适应产业动态发展的进阶式项目课程、开发旅游课程数字化资源、健全智能平台下的个性化指导三个方面重构基于虚拟仿真教学平台的中职旅游课程体系。突出数字时代的教学方法，最终从任务分层式教、智能指导式学、梯度提升式练和方式多元化评四个途径实现混合式教学实施。

关键词：虚拟仿真教学平台；中职旅游类课程；混合式教学

“在线旅游”“智慧旅游”“互联网+旅游”等一系列旅游新兴领域的快速发展，将科技和旅游服务融合在一起，智能化业态已经成为旅游行业未来发展的主要方向。在这一发展背景与趋势下，以数字化转型推动职业教育的创新发展是贯穿国家战略、服务经济社会的必然选择，旅游新型人才的培养目标定位于“首岗适应，多岗迁移，智慧服务，德技双强”的高素质复合型人才。基于虚拟仿真教学平台的中职旅游课程用数字化意识和观念对学生进行混合式教学，让旅游专业学生掌握数字化操作技能，在实际运营管理中真正落实数字化的实践，从而有效推动旅游类专业教学的创新与变革。

一、中职旅游类课程混合式教学的现状分析

（一）传统旅游教学内容脱离产业动态发展

在传统旅游课程标准中，理论学习的设计更多地将重点放在旅游基本理论和管理基础知识上，课程中几乎没有包含如何通过智能设备收集及分析数据的模块。旅游实践课程未能与行业数字化发展趋势相结合，学生的实训方式仍局限在仅以提升学生操作技能水平作为出发点，对其问题解决、思维创新、数字化能力等综合素质的培养明显不足。学生无法切实地通过训练掌握如何使用智能化的管理平台，如何通过平台实现对酒店设备和客房实施智能管理，以及如何通过大数据管理平台对酒店入住数据、营销数据进行收集等。

（二）数字化实训资源建设和更新不足

当前，大部分旅游中职学校在专业实训资源建设中缺乏与之相匹配的数字化运营环境、数字化应用平台和高效整合的数字化课程资源，旅游人才培养的数字化意识、数字化技术和数字化能力的实施路径不清。现有的仿真教学平台功能不全，多数仅能面向固定的教学场景呈现知识内容，仿真教学内容系统化设计缺失，导致高投入的虚拟仿真教学平台仅能在旅游环境某些固定场景中分散地使用，不能适应完整的教学目标体系。

（三）教育数据缺乏对学生的个性化指导

在传统教育中教师会根据学生的实际情况，运用发展性评价原则给与学生量化或分等级的正式评价，但评价的目的不是分等而是对学生参加后续教学活动的指导与激励。常见的数字化平台由于缺少量化的教学评价方案，无法真正强化评价的全过程性，体现学习任务的探究性、体验性及实践性，缺乏对学生的个性化学习指导和精细化教学管理。

二、基于虚拟仿真教学平台的中职旅游课程体系的重构

（一）设计产业动态发展的进阶式项目课程

课程以进阶式体系为主，结合体验式虚拟仿真感知旅游行业前沿信息，设立初阶基础课学习旅游基础原理；结合验证式虚拟仿真评析岗位任务，设立中阶核心课学习旅游企业运营；结合探究式虚拟仿真拓展旅游综合项目，设立方向课学习旅游发展方向[1]，具体如图1所示。

1.初阶基础课以体验式虚拟仿真开展专业基础课程原理教学。在数字经济时代，数字赋能是数字技术推动社会多方面变革的主要动力，对社会生产转型、人民生活提升具有重要的推动作用。酒店专业课程的优化实践是将数字化手段赋能于旅游行业发展的必要途径。因此，教师应分析酒店数字化的运营现状，借助数字化教学手段，设计供需匹配的高质量酒店专业课程教学实践活动，将情境教学理论运用于实践教学，于教学实践活动中设计贴近产业动态发展的内容，完善酒店专业岗位技能类知识体系的建构。具体而言，中职学校应以完整的职业项目分析、工作任务分析、工作过程分析及职业能力分析为依据，开设“体验式”“验证式”和“探究式”能力进阶式项目课程。专业基础课程能够培养学生具备较高的职业素养和良好的职业形象，使学生掌握旅游类课程的基本理论，让学生具有分析和解决专业问题的基本能力。虚拟仿真教学能够提供基本原理的演示体验，如通过描绘旅游课程中的客户数字画像，以及通过演示对顾客行为的使用偏好进行分析以此预见顾客的需求，从而满足顾客的个性化需求，方便学生将个性化服务融入于岗位技能培养的过程中。虚拟仿真系统通过搭建多元场景，将不便于操作的或者成本过高不可操作的实验引入教学场景来传达行业前沿动态，对教学内容和虚拟仿真实验环境进行交互设计，从而提升了专业教学对旅游行业发展的适应性[2]。

2.中阶核心课以验证式虚拟仿真推进专业核心课程改革。由于旅游行业属于服务类行业，对人才的实践能力原本就有着较高的要求，在数字化运营前提下则要