食品安全-琼海菠萝.pdfVIP

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QHNY

琼海市优质农业品牌开发服务协会团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

琼海菠萝

点击此处添加标准名称的英文译名

(征求意见稿)

(本草案完成时间:)

在提交反馈意见时,请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

发布

T/XXXXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由琼海市优质农业品牌开发服务协会提出。

本文件由琼海市优质农业品牌开发服务协会归口。

本文件起草单位:琼海市优质农业品牌开发服务协会、海南智行科技服务有限公司、海南永准质检

技术服务有限公司。

本文件主要起草人:陈丁胜、唐海云、黄健泓、罗腾。

I

T/XXXXXXX—XXXX

琼海菠萝

1范围

本文件规定了琼海菠萝的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本文件适用于琼海菠萝。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,

仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

冠芽

菠萝果实顶端形成的芽,又名顶芽。

日灼斑

菠萝果实受高温日光灼伤后水分减少,形成的变色斑块。

果柄

菠萝植株主茎上部至果实底端的部位

4质量要求

感官要求

感官要求应符合表1的规定

表1感官要求

项目要求

果形呈倒圆锥形,果实发育良好,无畸形

果面具有该品种成熟时固有的色泽,无外污染物,无日灼斑、裂口、虫伤及可见昆虫。

果肉肉质爽滑,汁多味甜,无黑心、无异味

机械伤不得有擦伤、碰伤、刺伤、压伤。

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