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中秋节传统风俗及饮食习俗

中秋节的习俗

中秋祭月

在中国是一种十分历史悠久的习俗。据史书记载，早就在周王朝，古代帝王

就会有立春祭日、小暑祭地、立秋祭月、冬至节气祭祀的习俗。其祭拜的场所称

之为日坛、地坛、月坛、北京天坛。下设在东西南北四个方向。北京的月坛便是

明清皇帝祭月的地方。《礼记》记述：“君王春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月

之夕。”这里的夕月之夕，指的是恰好是夜里祭拜月儿。这类风俗习惯不仅为皇

宫及顶层皇室所秉持，伴随着时代的发展，也逐渐影响到民俗。

文人墨客中秋赏月

中秋赏月的风俗来自祭月，严肃的祭拜成了轻松的.欢喜。民俗中秋节赏月

主题活动约始魏晋时期，但未成习。到唐朝，中秋节赏月、玩月甚为风靡，很多

诗人的名作中都有咏月的诗句。等到宋时，形成了以中秋赏月主题活动为中心的

中秋民俗节日，宣布列入中秋佳节。与水调歌不一样，宋人中秋赏月更重要的是

感物怅然，仍以月圆月缺，喻人情世故局势，即便中秋夜，皓月的清光也掩饰不

住宋人悲伤。而对宋人而言，中秋节还有另外一种形状，即中秋节是凡俗快乐的

节日：“中秋佳节前，诸店皆卖基酒，贵家结饰台榭，民家争占酒店玩月，离落

远闻万里，玩耍连坐至晓”(《东京梦华录》)。宋朝的中秋夜是无眠之夜，夜市

小吃整夜通宵运营，玩月游客，达旦绵绵不绝。

民间拜月

据说古时候赵国丑女人无盐，幼年时曾虔敬九婴，长大以后，以出色品行进

宫，但没被临幸。某年八月十五中秋赏月，君王在月光下见到她，认为美丽的

人出色，后立她为王后，中秋拜月由此而来。月中仙女，以容貌而出名，故美少

女九婴，愿“好像仙女，面似明月”。

月色马

明清时期雪女品牌形象出现了关键转变，由前期纯道士色彩的以仙女为主的

玉兔景象演变为佛教相融的月光菩萨与捣药月兔并在的凡俗品牌形象。这个时

期，大家敬奉绘有月光菩萨的月色纸，又叫“月色马”。富察敦崇的《燕京岁时

记》(一九Ο六年)。记述：“月色马者，以纸为此，上绘太阴星君，如观音像，

下绘玉兔及捣药之兔。人立而执杵，藻彩精美，金壁辉煌，中尝间多卖议者。年

长者七、八尺，短者二、三尺，顶有二旗，作绿红，笆或淡黄色，向月而供之。

魔归云施礼，祭毕与豆腐皮、金元宝等一并焚之。”

兔儿爷

兔儿爷的起源约在明朝末年。明人纪坤(约一六三六年前后左右健在)的《花

王阁剩稿》：“京中秋佳节多为泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，子女祀而拜之。”

到清朝，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋佳节小玩具。制做也日趋精美，

有假扮将领戴着铠甲、身穿戢袍的、也有背插纸旗或纸伞、或坐或立的。坐则无

麟麟豺狼虎豹这些。也是有假扮兔首人身安全之商人，或者理发师傅、或者缝鞋、

卖馄饨、茶水的，不一而足。

玩花灯

中秋佳节，有许多的活动游戏，关键在于玩花灯。中秋节是我国三大花灯节

之一，逢年过节要玩灯。自然，中秋节没有像元宵佳节那样的大中型灯光节，玩

灯关键仅仅在家庭、少年儿童之间进行的。

舞火龙

舞火龙舞火龙，是香港中秋佳节富有传统的特点的习俗。从每一年农历八月

十四晚睡，旺角深坑地域就一连三晚举办盛大的舞火龙主题活动。这魔龙将近

70米左右，用珍珠草绑成32节的龙身，插满了长命香。盛典之夜，这一区的大

街小巷，一条条连绵起伏的魔龙在灯光效果与龙鼓音乐下欢跃翩翩起舞，甚是繁

华。

燃宝塔面板灯

明清时期，民俗还有在中秋夜燃灯的习俗。中秋节灯与元宵灯并不大同样。

中秋之夜点是宝塔面板灯，并且关键在南方时兴。宝塔面板灯，即由村童拾捡废

墟搭成宝塔面板形状的灯。清朝苏州市群众在荒野用瓦折成七级宝塔面板，正中

间供地藏王，四周燃灯，称之为“塔灯”。广州儿童燃“番塔灯”，用碎瓦为此;

也有柚皮灯，用红柚皮手工雕刻各种各样角色花草植物，正中间放置一个琉璃盏，

红光四射。

抛帕选婿

山东有些地区，中秋夜有抛帕选婿的习俗。有夜，于城市广场中搭一彩台，

布局成玉兔景状，并设月兔、桂花树等。一些未嫁人的姑娘假扮仙女，在庆祝歌

舞表演以后，姑娘们将一些绣着不一样花色的手绢向观众席抛开。如有观众接得

的手绢与“仙女”手上的花色同样，就可以上台兑奖。有一些单身的小伙子在交

回手绢时，若受“仙女”喜爱，则可以钻戒所赠。自此，彼此能够交朋友来往，

情投者便喜结连理。

偷菜求郎

在台湾，中秋之夜有未婚者“偷菜求郎”之俗。妆饰美丽的女子踏着月色，

往他人菜圃中偷摘小葱及蔬菜水果，偷摘到之后便预兆