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中药鉴定学——中药鉴定总论--第1页

中药鉴定学——中药鉴定总论

大纲

(一)中药材的采收加工

1.采收原则2.加工方法

(二)中药鉴定的依据

1.国家药品标准2.地方药品标准

(三)中药鉴定的一般程序

1.检品登记2.取样

3.鉴定4.鉴定记录及鉴定报告书

(四)中药鉴定方法

1.来源鉴定2.性状鉴定

3.显微鉴定4.理化鉴定

(五)中药质量标准

中药材质量标准的项目内容

细目一中药材的采收加工

要点采收原则

(一)植物药类

1.根和根茎类:一般在秋、冬季节,春初发芽前或刚露苗时采收。

半夏、太子参、延胡索等——植株枯萎前采收。

2.茎木类:一般在秋、冬两季采收。

3.皮类:一般在春末夏初采收。

苦楝皮——秋冬两季采收。

肉桂——春季、秋季各采一次。

4.叶类:多在植物光合作用旺盛期,叶片繁茂,颜色青绿,开花前或果实未成熟前采收。

5.花类:多在含苞待放时采收,

如金银花、辛夷、丁香、槐米等;

在花初开时采收的如红花、洋金花等;

对花期较长、花朵陆续开放的植物,

应分批采摘,以保证质量。

一般不宜在花完全盛开后采收。

6.果实种子类:

一般果实多在自然成熟或将近成熟时采收。

有的采收幼果,如枳实、青皮等。

种子类药材需在果实成熟时采收。

7.全草类:

多在植株充分生长,茎叶茂盛时采割,

如青蒿、穿心莲、淡竹叶等;

有的在开花时采收,如益母草、荆芥、香薷等;

茵陈有两个采收期,春季—“绵茵陈”,

秋季—“茵陈蒿”。

8.藻、菌、地衣类:

如茯苓立秋后采收较好;

冬虫夏草在夏初子座出土孢子未发散时采收;

海藻在夏秋二季采捞;

松萝全年均可采收。

中药鉴定学——中药鉴定总论--第1页

中药鉴定学——中药鉴定总论--第2页

(二)动物药类

1.昆虫类:

桑螵蛸——应在深秋至次年三月中旬前采收

土鳖虫等——均应在活动期捕捉

斑蝥等——有翅昆虫,宜在清晨露水未干时捕捉

2.两栖类、爬行类:

多数宜在夏秋两季捕捉,如蟾蜍、各种蛇类

中国林蛙——在霜降期捕捉

3.鸟类及哺乳类:

大多数全年均可采收,如鸡内金、牛黄、马宝等

鹿茸——在5月中旬至7月下旬锯取,过时则骨化

麝香活体取香则多在10月份进行

(三)矿物药类

全年均可采收,大多结合开矿采掘。

要点加工方法

(一)拣、洗

将采收的新鲜药材除去泥沙杂质和非药用部分

具芳香气味的药材一般不用水洗

——薄荷、细辛、木香等

(二)切片

较大的根及根茎类—大黄;

坚硬的藤木类—鸡血藤;

肉质的果实类—木瓜;

具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜

切成薄片干燥——当归、川芎等

(三)蒸、煮、烫

适宜对象:含浆汁、淀粉或糖分多的药材,

如白芍煮至透心;天麻、红参蒸至透心;

太子参置沸水中略烫;

桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。

(四)发汗

目的:促使变色,增强气味或减小刺激性,

有利于干燥。厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。

(五)干燥

除少数药材,如石斛、地黄等,有时要求鲜用

外,大多数药材经加工后均应及时干燥。

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