九年级化学下册第6章溶解现象第1节物质在水中的分散第1课时物质在水中的分散课件沪教版.pdf

第六单元溶解现象

第1节物质在水中的分散

第1课时溶解与乳化

请同学们发挥你们的想象力，在日常生活中，

有哪些物质能分散到水中?这样形成的混合物在生

活中有何用途?

一、溶解与乳化

探究一：几种固体物质在水中分散的状况

取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖、

泥土(或粉笔灰)和食用油，分别

放入小烧杯中，加入适量水，搅拌，

静置，观察实验现象。放置一段时高锰酸钾食用油泥土

间后，再观察实验现象，将两次观图6-1三种物质在水中的分散情况

察到的现象记录在表6-2中

·思考

在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些固

体物质。怎样才能达到这一目的呢?请你提出建议。

加快物质溶解速度的方法

建议1:溶解时不断搅拌

建议2:溶解前将固体碾碎

建议3:溶解时不断加热

几种物质在水中的分散现象

实验实验现象

高锰酸钾加入水中固体溶解，形成紫红色的液体

食盐加入水中固体溶解，形成无色透明的液体

蔗糖加入水中固体溶解，形成无色透明的液体

泥土(或粉笔灰)加入水中不溶解，得到浑浊的液体，静置后沉淀

食用油加入水中不溶解，得到浑浊的液体，静置后分层

物质在水中的扩散

固体小颗粒分散

粉笔灰悬浊液

小液滴分散

食用油乳浊液

蔗糖分子或离子分散

高锰酸钾溶液

食盐

1、为什么氯化钠、蔗糖会“消失”在水中?

—分子《或离子)在不停地运动

2、观察高锰酸钾溶液颜色深浅是否各处相同?

——溶液具有购一性

3、如果把食盐水密封，食盐固体会析出吗?

溶液其有稳定性

4、此时的溶液是纯净物还是混合物?溶液的定义及特征

溶液是混合物

5、你认为食盐水中还可以溶解别的物质吗?

溶液中可以溶解多种物质

通过上面的学习我们小结一下：

。溶液、悬浊液、乳浊液的概念

(1)溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质

中，形成均一的、稳定的混合物

(2)悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一种物质

中，形成不均一、不稳定的混合物

(3)乳浊液：物质以小液滴的形式分散到另一种物质中，

形成不均一、不稳定的混合物

展规野通过上面的学习我们小结一下：

2.溶液的特征：均一性、稳定性

(1)均一性：是指溶液各部分的组成和性质(包括物理性质

和化学性质)都相同。

(2)稳定性：是指在外界条件不变时，溶液长时间放置不会

分层，也不会析出固体物质。

牛奶

乳浊液

石灰乳(少量硫磺)悬浊液

练一练