能量营养素试题.docx

能量营养素[复制]

1.人体的蛋白质来源于食物，这些蛋白质吃到机体里以后，在肠道会分解为一个一个的氨基酸，然后在肝脏合成我们人体所需要的蛋白质。[单选题]*

对(正确答案)

错

2.关于蛋白质的作用，下面说法正确的是。*

构成肌体的结构。(正确答案)

调节人体内的生化反应。(正确答案)

运输各种营养素。(正确答案)

提供人体所需要的能量。(正确答案)

3.关于缺乏蛋白质所产生的后果，下面说法正确的是。*

抗体合成减少，免疫力、应急能力下降。(正确答案)

酶的活性下降，机体代谢紊乱。(正确答案)

肌肉合成不足，导致消瘦。(正确答案)

儿童时期出现生长滞缓，智力发育障碍。(正确答案)