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世纪大葱的品种特性及栽培技术
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刘志坚张士叶
世纪大葱引自热带地区,1年内用营养体分株繁殖2代,3月、9月可分株栽植,亩产量1万千克左右,可填补大葱淡季市场,便于实现周年供应,在我国各地均可试栽,综合经济性状不亚于一般大葱。
一、生长特性
该品种生长势强,株高60~80厘米,叶色浓绿。葱白粗长,饱满充实,洁白,脆嫩多汁,纤维较少,味辣稍甜,生食、炒食、调味皆可。
该品种不同于栽植后次年必然抽薹结籽的一般大葱,而是完全靠母葱分株繁殖。母葱的分株能力特强,1年可栽植2次。9~10月栽下(冬前),母葱可露地越冬。翌年2月份,母葱周围萌生出生长势相当均匀的6~8株子葱,母株枯萎死亡。只要土肥水条件好,3~4月份子葱一般可长到横径2厘米、高60厘米以上,所有子葱紧密抱成团,生长在1个茎盘上。5月份可进行分栽或上市出售,这时恰值市场供应少,经济效益较高。
10月份进大棚栽培的母葱,经过10天左右缓苗后开始生长,12月份母葱非病枯萎,接着子葱整齐地长出。在大棚内适宜条件下,春节前后新葱即可上市。一般1株母葱可繁殖子葱8~13株,位于中心的母葱枯死。
越冬的母葱,无论露地或大棚栽培,都有0.3%~1%抽薹株。
二、栽培技术要点
根据世纪大葱露地栽培需经过夏、冬季两次休眠,子葱分化生长,春、秋季2次栽植,1年繁殖2代的生长发育特点,需掌握以下栽培技术:
1.整地施肥。选择土层深厚、不积水、雨季不内涝、有浇水条件的肥沃砂壤土地块栽植,不要用栽种过葱蒜类的重茬地。亩施有机肥1万千克以上,不施用未经腐熟的鸡粪。深耕40厘米左右后耙平,不必做畦。
2.葱苗分级。按葱苗的粗度、高度,带母葱茎盘掰开。将分株苗的根留2~3厘米高剪齐,剪去下部老叶(不能撕劈)。葱苗按粗细分为一、二、三级(横径粗度分别为2厘米、1.5厘米、1厘米),50株1捆,两道要捆好,立放到背阴处,用湿粗沙培至葱白部位待用。
3.栽植。栽前先将成捆葱苗的根部浸入1.1%苦参碱粉30倍水溶液中泡5分钟左右,晾干备栽。根据地块和排灌渠系特点定好行向,按一级苗80厘米×25厘米、二级苗70厘米×20厘米、三级苗60厘米×20厘米的行株距,拉绳划行模,沿行模开深30厘米的窄沟,每亩顺沟撒施三元复合肥100千克左右,然后按株距分栽对应级别的葱苗,葱株要栽直立,并培土踏实。培好土后做成40厘米宽略低于地面的小畦。
4.浇水培土。栽下葱苗2~3天后浇1次水。可用塑胶管顺小畦灌水,水湿到根部即可。第一次浇水1周左右后浇第二水,不要大水漫灌。浇水后墒情合适时从行间取土,加高畦面,将葱株培直,加宽加高畦埂。以后看墒情及时浇水。每次浇水后适时划锄,适当培土。
5月中旬至6月中旬葱株旺长,6月下旬至7月份进入休眠期,葱叶枯黄不长。这期间不要过多浇水,防止雨季受涝葱株烂白枯死。8月份是新葱萌生期,可再培1次土,加高葱垄,加深行间。待新葱长出后,可顺行间沟浇水。浇水前可顺畦沟两边纵向开浅沟,施入50千克左右三元复合肥或碳酸氢铵等氮肥,浇水后结合划锄再次培土。以后视墒情再适当浇水,9月份大葱茂盛生长。
5.病虫害防治。主要虫害是地蛆、蓟马,主要病害是霜霉病、白粉病和锈病。防治地蛆,可选用生物农药苦参碱+阿维菌素1000倍液,于大葱的两个休眠期灌根,去掉喷雾器喷头顺葱行喷灌。防治叶部病虫害,可用这两种农药再加上多抗霉素500倍液进行叶部喷洒。禁止使用任何对生产绿色蔬菜不利的农药。
6.注意事项。①母葱及分生的后代成葱有0.3%~1%的抽薹株,这是“返祖”现象。可在薹苞刚露头时掐除,迫使母株早生分株;或尽早刨之食用,以保品种纯度。②世纪大葱葱白的高矮,决定于每次培土的时间、次数和厚度。初培土时要浅,不要影响新葱的萌生。以后培土要根据葱的长势,结合施肥、浇水、划锄适时进行。③要分清霜霉病为害、涝害、夏季休眠现象。雨季时一定要挖好排水沟,防止内涝。对病虫害应及时发现,及早防治。④作母葱用的成葱采收时,要成墩挖掘,保护葱叶。栽植母葱时不要剪截葱叶,以利栽植后缓苗时老叶中的营养回流到茎盘中。
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