氨基酸近年原文.ppt

************谷胱甘肽（GSH）胰岛素脑啡肽激素类多肽海洋多肽类抗生素肽其他肽2.2.4生物活性肽谷胱甘肽（GSH－－GSSG）

还原型氧化型αβγ主要作为巯基缓冲剂存在，抗自由基，抗衰老，抗氧化,巯基缓冲剂。胰岛素（Insulin）

—治疗I型糖尿病的首选药物1921年：BantingMacleod从动物脏器中提取得到Insulin并用于临床1923年：获NobelPrize1958年：FrederickSanger因确定其一级结构获NobelPrize1965年：我国科学家人工合成牛结晶胰岛素1972年：重组DNA技术生产胰岛素1982年：作为药物上市出售。胰岛素的新剂型研究：口服、鼻腔、长效缓释分子量为5700daltonInsulin:chainAandchainBiscovalentlycombinantedbytwodisulfidebridgesTheNobelPrizeinPhysiologyorMedicine1923

------forthediscoveryofinsulinFrederickGrantBantingJohnJamesRichardMacleod1/2oftheprize1/2oftheprizeUniversityofTorontoToronto,Canada1992年世界糖尿病联盟为纪念这位胰岛素之父——Banting，以他的生日——11月14日为每年的世界糖尿病日。????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????FREDERICKSANGER1958，1980NobelLaureateinChemistry我国人工合成牛胰岛素结晶

+H3N-Tyr-Gly-Gly-Phe-Met-COO-Met-脑啡肽+H3N-Tyr-Gly-Gly-Phe-Leu-COO-Leu-脑啡肽脑啡肽高等中枢神经系统产生的一类小活性肽与大脑的吗啡受体有很强的亲和力，具有与吗啡类似的镇痛作用由生物体内多种腺体和组织分泌产生，对于生物的生长发育和代谢具有重要的调控作用。激素类多肽海洋多肽类海洋生物的多肽类物质常为环状，活性较高。海兔抑制剂，抑制微管蛋白的聚合，导致纺锤体不能形成，使细胞不能完成分裂，直至死亡。抗生素类多肽L-Leu-D-Phe-Pro-L-ValL-OrnL-OrnL-Val-L-Pro-D-Phe-L-Leu短杆多肽S（环十肽）由细菌分泌产生，具良好的抗菌功能[]溶液的pH值可以影响氨基酸的pI值。[]蛋白质分子在260nm处有紫外光特征吸收，可用于定量测定。天然的氨基酸的结构通式是____________。******************2.1.2.3从营养学的角度分类必需氨基酸：8种或10种LeuIleValThrMetPheTrpLysArgHis条件必需氨基酸：Cys(Met)Tyr(Phe)IleMetValLeuTrpPheThrLys一家写两三本书来2.1.3氨基酸的性质甘氨酸的解离曲线+H3NCH2COOH+H3NCH2COOH+H3NCH2COO-pK1=2.34pI=5.97+H3NCH2COO-pK2=9.60H2NCH2COO-+H3NCH2COO-H2NCH2COO-BApK1:α—C上COOH解离常数负对数pK2:α—C上NH3+解离常数负对数解离常数与等电点中