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第六单元明清统一多民族国家进一步巩固与封建统治危机

第14课 明清时期的经济、科技与文化

教学周次

7

课堂类型

理论课

授课时数

1

教学方法

讲授法

教目

学的

知道明清社会经济的发展大致概况；

了解明清时期的经济、科技与文化的繁荣表现；

掌握明清时期的科技、文化的重要内容。

重难

点点

了解明清时期的经济、科技与文化的繁荣的原因；

掌握明清时期的科技、文化的重要内容。

教

具

教材、多媒体设备

作

业

整理和背诵课堂笔记。

教小

后结

审签

第六单元明清统一多民族国家进一步巩固与封建统治危机

第14课 明清时期的经济、科技与文化

导入新课：

在西方……一场伟大的、以“文艺复兴“为主题的启蒙运动拉开了帷幕。同时，北欧和西欧各国开始海外大冒险，欧洲的经济轴心由南向北，从地中海沿岸向大西洋东岸地区转移。在政治革命、文化革命和科学革命的综合推动之下，“世界时间”的钟摆终于从东方猛烈地摇向西方，而在东方，从皇帝、知识分子到草民百姓，竟没有一个人察觉到这一历史性的变局。在这里，成熟的农业文明正达到前所未有的繁荣高度，与之相伴的是，专制制度也历经千年打磨而趋于精致。钱穆因此说“可惜的是，西方历史这一阶段是进步的，而中国这一阶段则退步了。

——吴晓波《浩荡两千年》

在这里如何理解所谓的高度繁荣呢？今天让我们走进第14课明清时期的经济、科技与文化。

讲授新课：

第一目：明清社会经济的发展

（一）社会经济的繁盛

农业领域：

新的农作物品种输入中国：新航路开辟后美洲高产农作物传入中国，为传统自给自足的农业生产注入了一股活力，引发了明清粮食生产的革命。

古代中国的外来物种

张骞通西域带回了：黄瓜，芝麻，核桃，胡椒，香菜，蚕豆，大蒜，葡萄，石榴，西瓜；东汉至宋元：菠菜，茉莉，胡萝卜，南瓜，棉花；

明清时期：玉米，红薯，向日葵，西红柿，辣椒，菠萝，马铃薯，花生。

宋清间我国作物引种以高产、经济作物为主。棉花、玉米、番薯、马铃薯、花生、烟草、辣椒

（等蔬菜）先后引入，成为广泛栽培的重要作物。我国作物布局缘此发生了重大变化，并由此加速了中国农业产业分化与农业商品化趋势。明清时期，果蔬栽培种类比宋元时期增加约一倍，我国现代作物、果蔬种类结构基本上在清代后期已经定型。宋清间人口数量又呈急剧增长态势，高产作物的引入对于缓解粮食供应矛盾、促进农业商品化进程发挥了积极作用。

考古材料证明，玉米最早是在美洲培育出来的。……清嘉庆年间大面积种植玉米，到鸦片战争前已在中国大部分地区引种而居杂粮之首。玉米等作物的引进与大面积种植，大大缓解了18世纪中叶到19世纪中叶中国因人口大幅度增长而带来的巨大粮食压力。

——摘编自《通向现代世界的500年》明朝后期，玉米、番薯等美洲粮食作物通过多种途径传入中国，逐渐得到推广 大大缓解

了“民食问题”，人们遂能腾出更多的时间、劳力和土地等去发展经济作物，社会生活的许多方面也因此深受影响。而粮食生产革命和人口爆炸互为因果，清代以来 “生齿日繁”。“棚民租

山垦种，阡陌相连，将山土刨松，一遇淫霖，沙随水落，倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳。”

——摘编自何炳棣、陈树平等的研究成果

多种经营与经济作物种植的推广

中国习惯上把粮食以外的生产项目，包括经济作物、林业、畜牧业、副业、渔业等，也称为多种经营。

明清时期大量农产品投放市场，商品化加强。

经济作物增多：除了桑、麻，茶叶之外，烟草、棉花、甘蔗等等成为重要商品化的农产品。清朝的经济作物种植面积也逐渐扩大，促进商品经济的活跃。棉花在清朝已是十分重要的经济

作物，其产地遍及全国，其中江苏、浙江、河北、河南、湖北、山东等地都是著名的产棉区，甚至连农业发展较晚的奉天，也成了外输地区之一。产棉量以河北保定一带，长江中下游的松江、太仓与通州一带，以及上海等地最大。烟草原产地是美洲，明中叶以后开始传入中国，最早的种植地区是福建。种烟草获利很高，重要产地以陕南汉中、城固，山东兖州，湖南衡阳等地为主。湖南的衡烟、陕西的蒲城烟、北京的油丝烟、山西的青烟、云南的兰花烟、甘肃酒泉的水烟（又名西尖），均负盛名。甘蔗产地以华中、华南为主，江南、四川与台湾等地的制糖业非常发达。蚕桑业以江苏浙江的苏州、湖州、嘉兴、杭州和广东的广州最为发达，已成为当地农民的重要生产活动

明中叶以后，由于赋役沉重，农民单纯种植粮食作物已不能维持正常的生活，便纷纷种植具有较高经济效益的经济作物或兼营其他副业。以生产粮食为主的单一的农业结构开始向多种经营方向发展，导致了粮食作物生产相应减少。随着这种现象的日益加剧，许多农村中的自给自足的自然经济出现了一定的解体征兆。随着经济作物种植面积的增加，农业与商业发生了越来越密切的联系。

——摘编自王言锋《中国十六一十八世纪社会心理变迁与白话短篇