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让知识带有温度。

中餐宴请礼仪知识_中餐宴请礼仪的注意事项整理

任何国家的餐饮，都有自己的传统习惯和寓意，中餐也不例外。

比方说，过年少不了鱼，表示“年年有余”;和渔家、海员吃鱼的时候，

忌讳把鱼翻身，由于那有“翻船”的意思。下面是我为大家整理的关于

中餐宴请礼仪学问，盼望对您有所关心。欢迎大家阅读参考学习!

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中餐宴请礼仪学问

1、要把握入座礼仪

先有请来宾入座上席，再请长辈入座来宾旁边，依次入座，最终

自己坐在离门最近处座位上。假如带孩子，在自己坐定以后就把小孩

支配在自己旁边。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身

子，不要低头，使餐桌与身体距离保持在10-20公分。入座后不要立

刻动筷，更别弄出什么声响，也不要起身走动，假如有什么事情，要

向仆人打个招呼。动筷子前，要向仆人或掌勺者表示欣赏其手艺超群、

支配周到、热忱邀请等。

2、要合乎进餐礼仪

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千里之行，始于足下。

进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远

的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好

用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后

再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜爱用劲咀嚼食物，特殊是

用劲咀嚼脆食物，发出很清楚的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，

特殊是和众人一起进餐时，就要尽量防止消失这种现象。有的.人喝

汤时，也用嘴用劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要

求的。

3、要重视餐桌忌讳

进餐时不要打嗝，也不要消失其他声音，假如消失打喷嚏、肠鸣

等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原

谅”之类的话，以示歉意。

假如要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或

长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个

往上端的，假如同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，

就请他们先动筷子，或者轮番请他们先动筷子，以表示对他们的敬重

和重视。

吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，

要渐渐用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事

先预备好的纸上。

4、要使吃相优雅

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光

低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

最好不要在餐桌上剔牙，假如要剔牙时，就要用餐巾拦住自己的嘴巴。

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让知识带有温度。

要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌，许多生意都是在

餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或

是以吃饭为主。假如是前者，在支配座位时就要留意，把主要谈判人