2.福建省食品安全地方标准《金线莲》认证编制说明.pdf

福建省的《食品安全地方标准金线莲》（

DBS35/

006-2022）认证编制说明

（征求意见稿）

一、工作概况

本课题依据《自治区卫生健康委关于印发2023年第二批广西食品安全地

方标准立项计划的函》、《广西食品安全地方标准制修订项目委托协议书》

（桂地标食2023006号）及福建省的《食品安全地方标准金线莲》（DBS35/

006-2022）（以下简称标准DBS35/006-2022）开展标准认证工作。

二、标准认证的目的和意义

金线莲又叫金线兰、金丝草等，属兰科开唇兰属草本植物，同时也是我

国比较珍贵且稀有的中草药，在民间使用的历史比较悠久，经常被称为是“药

王”“神药”“金草”等。现代医学对其进行研究发现，金线莲具有非常高

的药用价值，既可以作为药品，也可以用作保健品，对治疗咳嗽肺热、风湿

麻痹、支气管炎等疾病，都有较好的疗效，同时作为保健品，还能提高人体

的免疫力，增强身体健康，能够增强人们对疾病的抵抗能力。随着金线莲在

药膳、民间中药、食疗补品等方面的知名度逐渐提升，国内外市场不断扩大，

人们对其需求也逐渐增加，年产量与出口量都十分可观。目前，金线莲的人

工栽培已迅速从福建扩展到浙江、广东、云南、广西、江西、贵州、江苏、

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湖北、安徽等余个省区。金线莲标准的制定，将对促进我区金线莲产业的

发展具有重要意义，将加快金线莲产业化的进程，助力乡村振兴。

2022年6月20日，福建省发布标准《食品安全地方标准金线莲》

DBS35/006-2022，2022年7月2日实施；2024年4月12日，云南省发布了

《食品安全地方标准金线莲》DBS53/037-2024，2024年6月12日实施，该

食品安全地方标准的发布实施，为金线莲作为食品原料进入福建、云南食品

工业行业提供了合法身份。

广西食用金线莲有悠久的历史，未发现食品安全问题，近年来亦开发了

一系列以金线莲为原料的食品产品。广西金线莲的产业蓬勃发展，已经形成

一定规模的产业，尽快认定标准DBS35/006-2022，给予广西金线莲作为普通

食品应用到食品工业的合法身份，将大力促进其作为地方特色食品的开发和

应用，助推广西金线莲产业和广西地方经济的发展。

三、标准认证过程

1.开展调研工作

在开展药食两用试点工作时，发现我区种植金线莲规模也挺大的，并且

有产品上市，但受限于金线莲未列入食品原料的原因，从而导致在我区金线

莲产品销售受到了很大的限制，仅能作为个人之间的伴手礼相送，未能实现

食品产品进行规模化销售，项目组随后对我区金线莲产业调研，与相关政府

职能部门、金线莲种植基地负责人等座谈，进行了关于金线莲种植、加工生

产技术、相关标准和文献资料以及生产加工工艺、销售、延伸产业链等的交

流。

2.成立认证项目组，启动项目

为有效引入标准DBS35/006-2022，项目组对广西各地的金线莲种植基地

进行摸底，并赴广西金线莲种植基地及销售企业进行了实地调研和交流。同

时，项目组积极查阅相关标准和技术资料，并进行归纳、整理分析，从而申

报标准认证，在区卫健委的大力支持下对该项目进行了立项。

3.采收样品，开展检测工作

依据标准DBS35/006-2022，对广西区内金线莲样品开展检测，并对检测

结果与标准值进行比对。

4.形成认证编制说明

根据检测结果，并结合企业实际生产与调研资料，形成标准的认证编制

说明。

5.标准意见征集，修改形成送审稿

对标准进行意见征求，对收到的意见进行逐条梳理，修改完善认证编制

说明。

6.标准审定，修改形成报批稿。

四、与有关法律法规及其他标准的关系

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经查询，有个标准与金线莲相关，有两个标准《食品安全地方标准金

线莲》DBS35/006-2022和《食品安全地方标准金线莲》DBS53/037-2024为

食品安全地方标准，其他未见与金线莲相关的食品安全标准。

具体如下：

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