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综合实践课教案：《家乡的茶文化》教学设计

综合实践课教案：《家乡的茶文化》教学设计

主题背景：茶文化是中国传统文化的重要组成局部，已经有5000年的历史了。随着社会的进展与进步，茶不但对经济起了很好的促进作用，成了人们生活的必需品，而且渐渐形成了绚烂夺目的茶文化，成为社会精神文明的一颗灿烂的明珠。茶文化的消失，把人类的精神和才智带到了更高的境地。茶与文化关系至深，涉及面很广，内容也很丰富。这里既有精神文明的表达，又有意识形态的延长。毫无疑问它有益于提高人们的文化修养和艺术观赏水平

教学目标：

通过开展“中国茶文化”主题活动，初步了解“中国茶文化”相关学问，营造一个讨论的气氛，培育学生的讨论意识，增加探究意识，进展综合运用学问的力量，进展探究问题的初步力量。

教学重点：

激发学生讨论中国茶文化的兴趣。

教学难点：

初步了解中国茶文化相关学问。

活动时长：4课时

第一课时

1、引导学生提出讨论性学习课题。

中国是茶的家乡，历史悠久。人们常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。“可见茶在日常生活中的地位。然而茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们就必需要进展深入地探讨与讨论，你们准备想从哪一方面去讨论有关茶文化方面问题呢？

①引导学生调查茶的种类、名称、中国名茶、传统制茶叶的方法、泡茶方法、茶与安康和不同地区甚至不同国家的茶道艺术等。每组可以选择一个子课题进展重点讨论；

②引导学生利用网络和图书馆等收集、阅读与茶有关的文章（诗词、散文），并初步了解中国5000年茶文化和家乡茶文化的进展过程；

③引导学生把握收集信息、处理信息的方法。

2、各小组确定讨论主题，争论并制定本小组讨论规划和活动方案。预备好收集资料工具，如笔记本、照相机等。

其次课时

一、猜谜导入，激发兴趣。

师：同学们都宠爱猜谜语，今日，教师给大家预备了一个谜语，请大家动动脑筋，猜一猜好吗？

（出示谜语）：“生在山上，卖到山下。一到水里，就会开花。”你们真聪慧，谜底就是茶叶，板书：茶。

二、师生介绍茶学问，引出家乡茶。

茶的种类繁多，茶有绿茶、红茶、花茶、白茶等，我们家乡也盛产茶，你知道我们的茶属于哪一种茶类呢？板书：家乡的绿（并让学生简要介绍家乡的茶资源状况、茶的种类等。）

三、观看茶叶，学生感言。

1、教师出示茶叶片（新奇）。

引导学生从它的外形、色泽等方面谈。

2、教师出示成品茶(一粒)，让学生通过观看，发觉、表达。

3、突出两者之间的比照。（让学生感受到不易与艰辛。）

教师总结：是啊，从一片片嫩绿的叶儿到制成蜷曲成螺的成品，其中要经受多少艰辛的劳动和简单的工序。这其间，饱含着多少茶农的汗水呀！

四、引领学生入境，回味“成茶”的过程。

1、指名学生说说茶叶的“成茶”过程。

2、教师小结。（种植、采摘、杀青、揉捻、焙干）

3、按挨次重点叙述采摘、焙茶。

（1）出示采茶图、焙茶图。

（2）谈感受、说体会。（让学生联系自己的生活实际。）

（3）表情感。（你想对家乡的这些茶人说些什么？）

小结：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”正是这些家乡的茶农，用他们的艰难炮制了茶的醇香。其实，家乡陆郎的绿茶不仅胜在她的色、香、味、形上，她还有很多保健的成效。让我们在这声声古朴的乐声中品茗，让我们了解茶的成效，让我们“饮水思源”，让我们向家乡的这些茶人表示崇高的敬意。板书：我爱。

五、了解成效，细细品茗。（播放配乐录音，悄悄地品茗，深深地思索。）

六、沟通学生搜集到的与茶相关的诗句、词句。

七、布置作业。

以“家乡的绿茶”为题，写一片小练笔

第三课时

1、走进茶园学采茶。

清明季节，正是茶树生长茂密的时期，放眼望去，漫山遍野，处处是一垄一垄碧绿的茶树。采茶人头戴草帽，身背竹篓，穿行在茶园中，灵活的双手在茶树上飘舞，茶叶的芳香在空气中充满，这一切构成了一幅极美的图画。

我们带着学生走进茶园，跟随采茶人学采茶叶。所采茶叶的标准是一芽二三叶，但是采哪些茶叶，怎样采，都很有学问。在茶农的急躁指导下，学生们从不会采，到有肯定的速度；从采大叶到标准