T∕CBJ 2211-2024 白酒智能酿造 投配料应用指南.pdfVIP

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CCSX61

团体标准

T/CBJ2211—2024

白酒智能酿造投配料应用指南

Baijiuintelligentbrewing—Inputmaterialratioapplicationguide

2024-04-08发布2024-05-08实施

中国酒业协会发布

中国标准出版社出版

T/CBJ2211—2024

目次

前言Ⅲ

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术架构1

5数据采集要求2

6模型建立方法3

7模型应用规范5

Ⅰ

T/CBJ2211—2024

前言

本文件按照GB/T1—2020《标准化工作导则第部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定

1.1

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国酒业协会提出并归口。

本文件起草单位:中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、泸州老窖股份有限公司、江苏

今世缘酒业股份有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、贵州习酒股份有限公司、江苏洋河酒厂股份

有限公司、四川威斯派克科技有限公司、四川轻化工大学、济南趵突泉酿酒有限责任公司、泸州智通自动

化设备有限公司、北京中医药大学、普瑞特机械制造股份有限公司、中国农业大学、山东景芝白酒有限公

司、安徽宣酒集团股份有限公司、河南仰韶酒业有限公司、北京红星股份有限公司、宜宾南溪酒业有限

公司。

本文件主要起草人:郭新光、杜小威、王健、王旭亮、程亚娟、丁子元、蔡小波、汪地强、黄越、罗惠波、

吴志生、王茺、苏宁、赵亮亮、金绍武、孙云权、郑淼、孙伟、赵婷、陈杰、李宗朋、李子文、杜静怡、李明磊、

熊雅婷、周靖、侯琦、王小伟、乔新建、汪家胜。

Ⅲ

T/CBJ2211—2024

白酒智能酿造投配料应用指南

1范围

本文件规定了白酒智能酿造过程中智能投配料的技术架构、数据采集要求、模型建立方法以及模型

应用规范。

本文件适用于指导白酒智能酿造投配料生产过程的建设决策。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文

件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)