浙教版综合实践活动六年级上册第三单元《家乡的特产-准备阶段》第1课时 教案.doc

第1课《家乡的特产-准备阶段》教学设计

课题

家乡的特产-准备阶段

单元

第三单元

学科

综合实践活动

年级

六年级

核心素

养目标

价值体认：通过学习家乡的特产，能够深入了解自己的家乡的文化特色，增强对家乡的热爱之情，以及增强对民族文化的自信心和成就感。

责任担当：在学习“家乡的特产-准备阶段”活动的过程中，做好自己的分工任务，为自己和小组的实践成果负责。增强社会责任感和团队合作能力。

解决问题：能够运用创新思维和解决问题的能力，解决查找资料、设计活动方案和完成表格填写等难题，提高问题解决能力。

创意物化：通过各种形式进行活动的创意物化，如将本课所学知识内容运用到生活中，加强对家乡特产的传承和宣传。

教学重点

通过学习家乡的特产，能够深入了解自己的家乡的文化特色，增强对家乡的热爱之情，对民族文化的自信心和成就感。

教学难点

能够运用创新思维和解决问题的能力，解决查找资料、设计活动方案和完成表格填写等难题，提高问题解决能力。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

第1课《家乡的特产-准备阶段》

板书课题。

家乡是我们出生和成长的地方，我们都热爱自己的家乡。这里有独特的美景，还有各种特产，蕴含着丰富的历史文化内涵。让我们一起走进家乡，去探究家乡的特产吧！

播放视频。

观看教学视频。

将学生的注意吸引到课堂。

讲授新课

新知讲解：

板书课题。

一、提出问题

1、特产是指某地特有的或特别著名的产品，往往具有一定的历史文化内涵。关于家乡的特产，你最想了解什么？让我们一起交流一下吧！

（1）我想知道我们家乡有哪些特产。

（2）我们家乡为什么会有这些特产？

（3）我特别想看一看、尝一尝这些特产。

（4）我想为这些特产设计一个广告。

我们家乡有哪些著名特产?

西湖龙井（绿茶）

绍兴黄酒（特产名酒）

杭州丝绸（传统工艺品）

金华火腿（浙江三宝）

我们家乡为什么有这些特产？

龙井茶

浙江省特产，中国国家地理标志产品。色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形似雀舌，位居中国名茶之首。西湖龙井中国十大名茶之一，西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

金华火腿

传说宋朝名将宗泽回义乌探亲，乡亲们争相送猪腿给他，让他带回开封慰劳将士。因为路途遥远，宗泽就撒盐腌制以方便携带。腌制好的猪腿色红似火，所以称为火腿。

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。

嘉兴粽子的特点。

嘉兴粽子

嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。嘉兴粽子以咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。

2、确定活动主题后，我们就可以梳理出一个个值得研究并适合我们研究的子课题了。尝试通过思维导图的形式进行分解、辨析和补充。

二、制定方案

为了确保活动顺利开展，我们可以通过小组讨论制订活动方案。

寻找家乡的特产活动方案

小组名称

畅想美食组

组长

达浪

组员

新禧、球球、冰然

研究课题

寻找家乡的特产

研究目的

探索家乡有哪些美食、它们的特点。

研究准备

首先，查阅书籍资料，努力收集与本课题相关的理论材料。然后召开研究会议，讨论课题方案的可行性，初步制定研究方案，落实研究任务。

活动内容及安排

研究内容

研究方法

时间

负责人

家乡的特产有哪些

查资料、访问

9.1

达浪

这些特产出现的原因是什么

查资料、实地考察

9.1

球球

同学们对家乡特产的了解情况

问卷调查、访问

9.1

新禧

家乡特产的现状

访问、实地考察

9.1

冰然

可能遇到的问题及解决办法

1.问题：特产清单没有整理完

解决办法：提前查阅资源，了解家乡特产清单，确保特产尽可能整理齐全。

2.问题：访问人员很多是年轻人，不了解特产解决办法：在访问人员不了解的情况下，可以访问一些卖特产的店家或者老年人。

预期成果

1.提高参与者对家乡特产的了解程度，增强对家长的热爱。

2.培养家乡人民对家乡特产的推广和宣传能力。

三、知识拓展

1、浙江特产——杭州丝绸。

杭州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高，旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣。如今杭州常年生产绸、缎、绵、纺、绉、绫、罗等十四个大类，二百多个品种，二千余个花色，图景新颖，富丽华贵，花卉层次分明，人物栩栩如生，许多产品荣获国家部优或省级优质产品奖，远销世界上100多个国家和地区。

2、浙江特色美食——杭州东坡肉。

东坡肉是一道杭州的名菜，东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。

苏东坡对写诗、书法都有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究，开发出了这道东坡