野外求生知识 ，食物的识别与猎取！.docx

孙子在《地形》中说：“知彼知己，胜乃不殆；知天知地，胜乃可全。”这里强调了自然气候地理条件对战争的影响。在战争史上，由于不适应自然环境，造成大量减员乃至战争失败的例子很多。比如：三国时期的赤壁之战，曹军因不适应水性和水战而大败，几乎是全军覆没，曹操也险些丧生。1942年夏天，国民党远征军赴缅甸对日作战，由于不适应当地的酷热潮湿气候，加之事先准备上不足和缺乏应有的适应能力，致使疾病在部队流行。几个月后，10万远征军，所剩能参加作战的不足4万。1941年月10月2日，希特勒下令向莫斯科地区发起代号为“台风”的进攻战役，然而，正当德军准备发起进攻时，莫斯科地区下起了大雪，气温降至零下40～500C，德军不适应这种冰天雪地的气候条件，冻死冻伤近11万人，数以千计的坦克开不动，大炮拖不走，都被遗弃在雪原上，连步枪的枪栓也被冰冻卡住拉不开。而正当德军在冰天雪地里挣扎时，适应寒区作战的苏军西伯利亚军团则不失时机地发起了反攻，德军此战损兵折将100多万。可见，恶劣的自然条件对部队的生存及作战影响之大。

当然，也有能够在恶劣的自然地理环境中克服种种困难，最终取得战争胜利的例子。如：三国时期的诸葛亮，曾四渡赤水，在云南与四川一带遇到了山峦瘴气、饥渴炎热以及伤病的困扰，但最终诸葛亮以他卓绝的军事才能和丰富的知识，通过各种途径克服了困难，七擒孟获，平定了南方，为以后的六出祁山，北伐曹魏解除了后顾之忧。

对于独立作战，无后方供应保障的特种兵来讲，能够掌握在各种环境中生存的技能，就更显得尤为重要了。平时要全面掌握各种地形的不同特点，研究各种地形对我生存的有利因素和不利因素，并有针对性地进行生存技能训练。

只有充分了解野战生存的主、客观因素，并掌握这些因素对生存的影响，才能为特种兵提高生存能力提供有利地保证。

食物的识别与猎取

人体需要食物提供热能和营养。特种兵生存环境恶劣，补给困难，解决吃的问题极为重要。各种地形都有许多可供采摘、捕取食用的野生植物和动物，它们具有一定的食用和营养价值。特种兵执行特种作战任务，所携带的给养有限，器材、食品、药品等作战物资消耗大。现代条件下作战，要求参战人员根据作战任务，作战地域的自然地理条件，适时组织采集野生植物和捕获野生动物食用，以弥补给养短缺和食品消耗不足，增强特种兵的生存能力。

第一节可食性植物的识别与采集

我国地域广大，寒、温、热气候俱全，大部属于温暖地带，适应各种植物生长，其中可以食用的就有两千多种。野生植物的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，而且富含蛋白质和碳水化合物。野生植物是特种兵在野战条件下，为求生存而采食的应急食物，主要有：野果、野菜、磨菇、海藻等。

一、可食性植物的识别

植物分可食用和不可食用两种。可食性植物对人体不会有太大的不良影响；而不可食性植物则可能会使人中毒，生理功能严重失调，甚至死亡。所以，特种兵在食用植物时，必须掌握对一般植物的鉴别方法。

鉴别有毒野菜可通过简便方法初步判断。一是有强烈的恶臭怪味；二是茎、叶断后渗出很浓的粘浆物并带有异味，接触皮肤后易引起过敏反应；三是用作杀虫药的野菜。以上三类野菜均有毒，不能采食。

主要鉴别方法有以下两种：

（一）可食性植物通用检验法

1．一次只检验植物的一部分。

2．分出植物的基本组成部分——叶子、茎干、根、芽和花。

3．闻一闻植物是否有浓烈的气味或者酸味，不过要记住气味并不能说明该植物是否可食用的。

4．检验前8小时内不要进食。

5．禁止进食的8小时内，检验植物是否具有接触性毒性，将一片植物放在手肘内部或者手腕内部，如果有过敏反应，通常15分钟就能显示出来。

6．检验过程中，除了喝干净的水和吃要检验的植物，不能进食任何东西。

7．取一小部分要检验的植物，准备吃下去。

8．在把检验植物放入口中前，先用外嘴唇接触一下，看是否有灼烧或麻痒的感觉。

9．如果三分钟后嘴唇没有过敏反应，可将植物放在舌头上面，含15分钟。

10．如果没有反应，可嚼碎植物，继续含15分钟，不要吞下去。

11．如果15分钟之内没有灼烧、痒、麻、刺痛或者其他不适感觉，可吞下植物。

12．等8个小时，如果有任何不适，应使自己呕吐并喝大量的水。

13．如果没有不适，用同样的方法再次检验同样的植物，再等8个小时，如果仍然没有不适感，说明该植物可以安全食用。

注意：植物类食物吃得太多可能会引起腹泻或腹部绞痛。

（二）菌类植物识别法

菌类植物的营养价值很高，内含宝贵的脂肪、碳水化合物以及蛋白质，其蛋白质的含量介于肉类和蔬菜之间。

大多数蘑菇是无害的，但少数种类的毒蘑菇危害巨大，一旦中毒，便很可能无药可救。如果没有把握鉴定某种蘑菇能否食用，那就千万不要试吃。

1．毒蘑菇多有各种色泽，而且美丽；无毒蘑菇则多呈现白色或茶褐色。

2．菌盖上的肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒；反之则无毒。

3．毒蘑菇多