前厅部督导管理技能课件.pptxVIP

前厅部督导管理技能主讲人：刘先兰

一、前厅部的地位和作用§1.前厅部是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量。§2.前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。§3.前厅部是具有一定的经济作用。§4.前厅部具有协调作用。§5.前厅部的工作有利于提高酒店科学决策的科学性。§6.前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。

二、前厅部的工作任务（二）（四）（五）（一）客房（三）管理提供各理相关信合服和息客客服料

三、前厅部组织架构图前部大堂副理商中心主管前台主管前台班礼主管机主管班商中心礼司机商中心文前台接待行李

四、前厅部的督导岗位职责全向上理全累迎客体的（一）大帮助客人解决帮助客人注意大堂秩序和客人的安理投情友好地接待客人管信送客人离酒店理息整抵堂理大成堂文情件况副理陪通将

1.主持前台班次全面工作，根据要求和工作程序，督定、接待、收、5.解决投和本部的有关，搞好与有关部的系。二前台主管等服。2.安排下属的工作，管理、配本部各消耗品，4.掌握定情况，根据当天客情，最大限度地售即格控制成本，及达上的指示。客房。3.主持召开班前例会，布置并当日重要接待工作。

6.本部的安全、消防工作，安排重点客的接待和重要留言的落。7.制并11.制定每月告。施培划;帮助下属解决工作。10.接待的保管和保养。8.正确的估下属工作，部属工的考核工作。9.了解工的思想部理，督本部工的容表、及工作效率。

（三）前台班1.主持召开分管班的班会及班后会，工作指令上下达。2.分派所分管工的具体工作，所分管班工的服量及容表。3.掌握客情及料，当日接待工作的准情况。遇特殊情况理不了的及上主管。4.确保入住登、准确、清、符合有关部的定。5.每天和准控制客房状，通知有关部关于房、vip房和特殊安排房等情况。

6.及理客人的要求及投，遇不能解决的及告主管。7.督促分管班工履行生日工作，确保境清。8.所分管班的交班本，督促落。交接班事。9.准确送、存放和所有的信件、包和留言。10.收集分析客需求，向前理提出建。并不断修料。

（四）礼部主管1.落并行前理的指令，全面部的工作。2.向班布置每日的具体工作任，在酒店接待特殊客指前的服工作，保安全意。3.抵、离客人分表示迎和送，安排人力准确运送体和散客行李出店。4.督考核本部工作情况，本部的排班，下属容表。定期估，并根据工表制度以及培下属。5.当日到、离客人和情况，以便安排。

6.体做好必要准工作。7.分配本部工的工作，及派送各种表、、信件、真、留言及包裹等。8.每天行李部施，做好行李部的保管、清和保养工作。9.留意大内情况，异常及向大堂副理或保安部、前部理10.按范、填写交接班会。11.委代。12.本部与相关部的关系，保礼部的良好运作。

（五）礼部班1.合理配当班服人，准确及地运送客人行李。2.下属工的礼、表、着装、律和工作效率。3.督按操作准行工作，助主管行工培工作。4.理客人本班的投。5.行李房行李保管情况，确保完好无。

6.督促行李运送服工作，理行李接送程中出的及任事故。7.助台确离店客人。8.填写交接班表及工作日，保所有表的准确性和及送出。9.沟通各部及部的系。

上正的常保运养行和清以与各店作想中制行（六）商督促和了解出班勤次的和安工排商作定交期部考属保本当班工作有效予的指工本部与有有的他工工作情况和思核其关关部部理客人投作根据其工作表助中心主管的工作和工不定期部属情督况促中心划保的工的利培作工解决工保的持密班服工的工的工抽妥善完成行切并境系系

（七）商中心班1、熟悉本室的各种程序和，管理服的工作度、服量以及工作程等。2.容表，了解工思想和工作情况，定期向主管情况。3.安排工具体工作，核据4.下属工工作量，制作各种表，保各种境的清。5.做好当天当班的工作6.有关真的量把关，通知，来函的收等情况。7.机器的使用及修情况。

制作酒各店号好与其的各他沟部部通与保的持关系良系和用部照和度核施估工按服的八每月末向制考内月部投表理有关培部机主管机班与的制工章定至并上及速病失通等火知重酒各大盗店在前后台及收的路运和行有客人完成并保主管接及理督大事窃部件迅疾的保养情关机存机况制度表班制和机房生送理生

6.每天定期核房表，更新各种料。九1.随留意可能生的特。2.督接生的工作流程及范。3.客人的叫醒服登本。7.估、考核和督工的工作。机班4.督做好留言的8.酒店内特定事件及通知各部如失火、盗窃、疾病等。5.屏，有故障立即通知部。9.做好交班工作，各种表的准确性。

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