品鉴五境解析.docx

品鉴五境

以年份酒为核心产品，结合生态、酒海、槐香等品质特点，独创品鉴的五重境界，用极具仪式感、体验感的环节设置，配合全息投影、原生声效等高科技手段，增强沉浸式体验感受，带给宾客一场独一无二，且难以忘却的品鉴之旅。

第一重：脱尘入境

①素巾净手，山泉清口，缓慢入座，身心皆入秦岭之境。

②秦岭山果：野核桃、板栗、榛子、槐香蜜饯等（精致摆盘，按位摆放）

③感官沉浸，秦岭四季（全息投影+声效）

?秦岭春色：冰雪融化，万物复苏，春雨簌簌，草木青翠，虫鸣鸟叫，农耕正忙。

?秦岭盛夏：夏雷隆隆，山雨忽至，山泉汇聚，瀑布成群，山峦雄峰，若隐若现。

?秦岭秋意：山色斑斓，稻谷飘香，银杏金黄，红豆杉挂果，金丝猴腾空越过，羚牛悠然漫步，熊猫憨坐，朱鹮高飞。

?秦岭冬境：漫天飞雪，沙沙作响，林海雪原，雾凇万重，千仞雪峰，绝美冰瀑。

第二重：酒香盈境

①阳春四月，槐花盛开（全息投影+声效）

②酒坊开酿，蒸汽滚滚，酒雾升腾，过往宾客驻足品尝，熙熙攘攘（全息投影+声效）

③酒香四溢，槐香突出，充盈室内（酒雾蒸腾技术）

第三重：酒海奇境

①雾气散去，随秦岭先民来到秦岭深处，择百年槐木，采秦岭槐蜜，榫卯拼接，百层糊制，入酒陈藏（全息投影+声效）

②宾客熙攘，开柜取酒，酒香四溢，众人称奇（全息投影+声效）

③服务人员上品鉴用酒、品鉴杯、酒具等（专属设计，按位摆放）

第四重：漫品醴境

①诗仙李白，醉卧青泥，半梦半醒间，尽显酒道精髓（全息投影+配音讲解）

（通过李白这一人物角色，带领宾客从观色、闻香、尝味、综合风格，四个方面进行白酒品评）

②宾客互动：品鉴师邀请宾客畅谈品酒感受

第五重：微醺出境

酒香未散，宾客微醺，素巾净手，山泉清口，缓慢起身，品鉴结束，宾客出境。