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2024年制作包子的心得感受
在周末期间,父亲造访了叔叔的家,恰逢阿姨正在自制包子。此情景唤起了父亲对烹饪的热爱。次日清晨,他便前往菜市场购买了制作包子所需的全部材料。据我回忆,父亲曾有过制作包子和馒头的经验,其味道相当可口。当时,他没有擀面杖,仅用一个空的啤酒瓶便巧妙地制作出美观的包子皮。然而,由于许久未动手做包子,父亲坦言略感生疏。但面对满满的素馅和荤馅,父亲的决心显而易见。由于经常包饺子,他对调制馅料颇有心得,因此,包子皮的制作成为了关键环节。父亲购买了两公斤面粉,以及发酵酵母和小苏打。经过一系列揉搓,他将面团置于大盘中,用塑料袋覆盖,解释道这是为了让面团“醒一醒”。几小时后,面团果然显著膨胀,呈现出圆润的形状。接着,父亲将“醒”好的面团处理好,切成条状,再将条状切成小块。随后,他拿起小面团,用手指一边捏一边转动,迅速制作出包子皮。再将馅料放入皮中,手法熟练,瞬间一个个小包子便成型了。我惊叹于这一过程,表示也想参与其中。然而,当我尝试时,要么是面团破裂,要么是形状变得四四方方。在父亲的耐心指导下,我逐渐掌握了制作包子皮的技巧,但由于担心馅料漏出,我负责制作皮,而父亲负责包制。经过一天的努力,我们成功制作出满满一锅包子。看着满手的面粉,我感到无比的喜悦,同时也深刻理解到,任何事情都不易,都需要学习和过程,急躁不得,唯有熟能生巧。
2024年制作包子的心得感受(二)
在当前年度的首日,我与母亲一同造访了外祖母的居所。一踏入家门,我便请求外祖母与我共同制作她那独特而美味的肉馅包子。然而,外祖母回应道:“今日是节日,只吃包子如何?”我随即回应:“特别好!我们对包子情有独钟!”在外祖母的无奈之下,她欣然同意了我的请求。
随后,外祖母立即步入厨房,取来了面粉、酵母粉和一壶水。首先,我们需要对面粉进行发酵。在等待的过程中,外祖母着手准备馅料,这馅料包含了特制的肉、香菇、黑木耳、黄芽菜、鸡蛋,并添加了各种调料。一段时间后,面粉发酵完成,外祖母从盆中取出一块面团放在工作台上开始揉面。她告诉我包包子的技巧与包饺子相似。
新年的第一天,也是我初次尝试亲手包包子的日子。我迅速洗净双手,模仿外祖母的动作,拿起一块柔软且有些粘手的小面团,它们的质地犹如橡皮泥,十分有趣。外祖母首先教我擀面皮,将面团压扁,然后用擀面杖以旋转的方式擀平,形成圆形的面皮。我将面皮放在手掌中,用筷子夹取适量馅料,按照外祖母的指导,逐步将包子皮捏合。经过一番努力,我终于成功地包好了一个包子。虽然形状略显粗糙,但自我感觉良好,毕竟这是我的初次尝试,我感到无比的快乐。
由于时间有限,加上技巧生疏,我总共包了三个大包子。此时,外祖母已将一锅水烧开,将十几个包子放入蒸锅中蒸煮。不久后,香气四溢的包子出锅了。
我急切地拿起一个自己制作的包子,一口咬下,包子在口中停留片刻,我品味着其中的滋味……我感到无比的满足,因为我觉得自己亲手制作的包子格外的香醇,格外的美味!劳动带来快乐,付出总会有收获。
2024年制作包子的心得感受(三)
周末的时候,爸爸去叔叔家做客,适逢婶婶在家自己做包子。
这让一向热爱厨艺的爸爸一时手痒,回到家的第二天,爸爸一大早就去菜市场买了一大堆做包子的材料,开始了做包子的准备。
记忆中爸爸曾经做过包子和馒头,味道还是不错的。
那时没有买擀面杖,用一个空啤酒瓶,爸爸就成功地做出了漂亮的包子皮。
不过,总归是有些年头没有做包子,爸爸说有些手生了。
可面对两大盆的素馅和荤馅,我倒是看出了爸爸的志在必得。
因为时常有包过饺子,对于做馅,爸爸倒很是在行,所以,包包子的难点之一,就是包子皮了。
爸爸买了两斤面粉,还买了发酵的酵母,以及一些小苏打。
经过一系列地揉搓,爸爸把面团放在一个大盘子里,用塑料袋盖子,美其名曰:让面团醒一醒。
带着疑惑,果然在几个小时之后,我就看到了比刚才要膨胀不少的面团,圆圆乎乎地很是可爱。
只见爸爸把醒好的面团弄好了,然后切开一长条,再把长条切成一个个两三厘米的宽度。
随后,爸爸把那小小的面团拿起来,放在手里用手指边捏边转,不一会儿,一张包子皮就做成了。
再在包子皮里放进馅,三下五除二,不一会儿,就像变魔术一般,一个小包子做好了。
太好玩了。
我说道,也想参加其中,可是当我洗净了手,也拿起那块小小的.面团在手中转时,不是快把它转破,就是转成了方形。
后来在爸爸地指导下,我做的包子皮终于有了起色,不过怕我把馅弄漏,我没有包包子,而是负责弄包子皮。
经过一天的努力,一大锅包子便做好了。
看着自己沾满面粉的双手,我很是开心,也更加明白,做什么都不容易,都要一个学习的过程,急不得,熟能生巧。改写后的结果:
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