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区域食品安全检测及风险预警系统设计与实现

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王建伟宋峰张浩

摘要：本文用过对食品安全检测与风险预警信息化建设的意义研究，设计了区域食品安全检测及风险预警系统，并对食品安全风险检测及安全预警体系优化做出了探讨。

关键词：食品安全检测：风险预警;系统设计

为了减少区域食品安全事故发生，有必要加强食品监督检查，如此方能保证区域食品安全。此外，确保食品质量的一个主要手段为抽验监督，通过利用试验室设备检测食品危害物含量，便于对确保市场中的流通食品质量达标。但是现阶段国内很多食品检测多是利用人工进行管理，管理水平与工作效率提升深受数据处理与信息传递等方面影响，为了改变这一现状，文章提出“区域食品安全检测及风险预警系统设计”，希望能促进国内食品安全检测管理与风险预警朝着信息化与智能化方向发展。

1食品安全检测与风险预警信息化建设的意义

在网络技术不断发展的当下，其对社会生活产生的影响越来越大，食品安全领域中也是如此。在食品检测与风险预警信息化建设期间，网络为其提供了大量技术支持，其既可以改变食品检测效率，还能拓展食品风险预警手段，实现事前预防模式管理。和传统食品安全检测及风险预警相比，区域食品安全检测与风险预警信息系统优势如下：

（1）食品质量监督管理范围突破了原有的时间与空间限制，因互联网能对食品质量问题进行监管，因此可以有效提升食品监管工作灵活性。

（2）共享食品质量信息。

1.方便和其他部门系统交换信息，确保消费者权益及人们身体健康。

2.信息共享可以为食品风险预警工作开展提供充足信息支持，从而使食品安全风险预警准确性不断提升。

3.因食品检测机构当中有较大检测数据。所以，检测机构可以借助统计分析及数据挖掘法获得所需信息，便于提升管理工作水平。此外，网络能为食品检测机构人员提供较大便利，便于其快速进行食品检测。四，食品安全检测及风险预警信息化能帮助检测人员提升工作效率，促进检测业务与实验室管理朝着电子化与自动化方向发展，从而减少检验员与业务员工作量。

2风险预警系统设计

2.1设计思路及原则

区域食品安全监测与风险预警系统设计工作开展，将区域食品检测机构与食品监督管理局中的情况为依据，通过详细分析区域食品检测实际需求，在B/S模式下，合理应用Java技术与Eclipse工具，合理进行开发设计。

区域食品安全检测与风险预警系统设计应按照如下原则进行：

（1）可靠性;区域食品安全检测与风险预警系统设计承担着区域食品监管部门各项检测业务、信息交换任务、风险预警工作，同时要求系统建设使用的操作系统与数据库系统应具备安全可靠及较强的吞吐能力，确保系统具备稳定性能。

（2）技术先进;使用国内必威体育精装版技术路线与体系结构。和当前国际技术发展方向相符，同时遵照行业规范，不依赖外国系统平台与操作系统，此外技术较为成熟，能保证系统成熟可靠，且可以有效使用未来技术需求与发展，促进系统朝着可持续方向不断发展。

（3）易用性;系统设计期间应充分考虑易操作、使用等问题。系统当中的语言及词汇定义应保证简单明了，操作方式应便于计算机操作人员使用，尤其应与工作人员思维方式与习惯相符，同时还能便于非计算机专业人员应用。

（4）便于维护;系统支持二次开发，同时确保接口良好且技术文档健全。模块化程度较高，便于项目交接工作开展。再者，便于进行系统升级及功能拓展。系统当中还应提供维护功能，例如：应用系统管理、数据备份和恢复、代码维护。

（5）开放性;系统设计与建立有开发性特点，同时结合网络与硬件扩展情况，便于其能进行跨平台运行。系统应提供标准开发接口和食品药品监管局下的B/S业务系统，尤其应强调系统设计预留系统扩展与扩充能力，便于和其他厂家应用系统合理交换数据，同时便于为系统扩展和提供相关系统数据交换方式说明。

（6）实用性;系统将需求作为主要导向，以用户核心业务与基础管理应用为核心，便于员工合理应用系统。再者，系统还能帮助用户避免出现操作错误。系统当中的词汇简洁明了，所有用户经过短期培训即可使用系统。

2.2总體结构设计

区域食品安全检测与风险预警系统总结构设计应遵循总体技术架构规范，然后将计算机网络与硬件作为主要依托，便于在SOA架构支撑下建立系统。系统总体架构按照分层逻辑模型进行设计，主要包含五个层次和两个支持体系。其中五个层次从下到上顺序依次如下：

（1）基础设施层：基础设施层分为软硬件两部分，其中硬件平台层，可以提供应用系统需要的硬件、系统高可用性、存储设备等;软件平台可以提供系统运行所需的操作环境，具体而言包含数据存储备份、数据库系统、网络管理、安全控管等，项目基础设施层能将系统不同组成部分结合起来，便于进行不同业务应用数据与信息传递，同时实现不同业务应用间的信息共享与业务协同，最终不断提升系统信息管理效率。

（2）数据支撑层：数据支撑层多