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微生物检验实习心得体会3篇
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微生物检验实习心得体会3篇
生物界的微生物达几万种，大多数对人类有益，只有一少部份能
致病。下面是带来的微生物检验实习心得，希望大家喜欢。
篇一：微生物检验实习心得
病原微生物检验实习总结大三下学期5月份，我们动物检疫专业
的同学开始了为期2个多月的教学实习，在众多辅导老师之中，我有
幸跟随我校动物科技学院预防系的赵宇军教授进行学习。实习的地点
就在我校动科楼的微生物实验室，以前我们曾在这里上过实验课，所
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以并不陌生。这次大家来到实验室为自行选择课题进行相关实验操
作，我对世界闻名的金黄色葡萄球菌非常感兴趣，在老师的带领下进
行了相关食物中该菌的检验。下面我们来回顾这次实验。
一、实验内容：食品中金黄葡萄球菌的检测方法实验内容金黄色
葡萄球菌是一种引起人类和动物化脓感染的重要致病菌，也是造成人
类食物中毒的常见致病菌之一。本菌广泛分布于自然界，如空气、土
壤、水及其它环境中。在人类和动物的皮肤及外界相通的腔道中，也
经常有本菌存在。据报导，在正常人群中的带菌率可达30%~80%，其
中皮肤带菌率为8~22%，鼻腔和咽喉部等上呼吸道的带菌率在40~50%
以上，因此其可通过各种途径和方式，尤其是经工作人员的手和上呼
吸道而污染食品。由于致病金黄葡萄球菌能产生肠毒素，故一旦细菌
污染食品，并在合适的温度环境下，细菌可以大量繁殖并产生肠毒素，
从而引起消费者食物中毒。由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒，在世
界各国都极为普遍。特别是在北美及欧洲等地区发病率更高。在上述
这些国家中，每年有金黄色葡萄球菌引起的食物中毒病例，仅次于沙
门氏菌，而在细菌性食物中毒病例排到第2~3位，有此而造成的经济
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