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学校食堂从业人员管理制度（10篇）

必威体育精装版学校食堂从业人员管理制度【篇1】

1.全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体

活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识

和营养知识，提高服务质量和工作效率。

2.全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，管理人

员要认真遵守学校的坐班制度。

3.严格遵守病事假请假制度。

4.食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽

不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳

环。

5.食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，

更不能带东西回家。

6.工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作

无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。

7.严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、

高声喧哗。

8.注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。

9.对炊事机械，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操

作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，

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防止安全事故发生。

10.食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金。

必威体育精装版学校食堂从业人员管理制度【篇2】

为加强学校食品卫生安全工作，维护和保障在校学生的身体

健康，特制定本制度，请遵照执行。

一、权利义务

1、遵纪守法服从管理，身体健康，胜任岗位工作。

2、每年一次体检、一套工作服。

3、严格遵守岗位责任制，服务育人。

二、奖励与处罚

1、因加工操作不当或有意造成学生食物中毒的扣除全部劳动

所得，并加倍赔偿经济损失，触犯法律的移交司法机关处理。

2、同事间打架闹事又拒不服从管理一律辞退，造成恶劣影响

罚款20元。

3、售饭时与师生发生冲突、口角、吵架的，每次罚款5元，

造成很坏影响的罚款10元，超过三次予以辞退。

4、不遵守学校规章制度，规劝不改的员工一律辞退。

5、工作时，未穿工作服一次罚款2元，工作服肮脏的一次罚

款3元，不戴工作帽一次罚款2元，工作时穿拖鞋、短裤、背心

一次罚款2元。

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6、随地吐痰罚款2元，抽烟一次罚款1元，便后不洗手罚款

2元。

7、未经许可随便乱吃东西按实物价格的10倍罚款，盗窃物

资的扣发当月工资，并按实物价格的10倍对其罚款，并予以辞退。

8、工作时禁止酗酒，酗酒影响工作的发现一次罚款5元。

必威体育精装版学校食堂从业人员管理制度【篇3】

一、食堂从业人员由学校聘用并按合同规定的条款进行严格

管理；

二、食堂从业人员必须具备下述两项条件方可上岗：按规定

参加由主管部门组织的卫生培训，领取培训合格证，每年定期参

加健康检查，领取健康证。

三、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的

身体，责任心强、服务态度好。

四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性

肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事伙食堂

食品加工和销售工作。

五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡

理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。

六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。

七、从业人员要服从学校卫生管理员的卫生工作及服务态度

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方面的监督。

八、食堂从业人员花名册报送学校备案，若有人员变更，要

及时通知学校管理部门。

必威体育精装版学校食堂从业人员管理制度【篇4】

1、学校管理部门在卫生行政部门的指导下定期组织对食堂的

管理人员和从业人员进行营养与食品卫生知识的培训及职业道德

和法制教育。

2、学校食堂招聘从业人员必须取得健康证明外，还要对其品

行及心理健康状况进行了解，对有明显的品行问题或心理健康问

题者不能录用。

3、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时

参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健