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佛山职业技术学院公选课酒文化概论期末考试试题及答案--第1页
读书破万卷下笔如有神
下列不属于古代常用的饮酒器具的是:
D.铝制酒器
C.玉制酒器
B.瓷制酒器
A.陶制酒器
结婚时夫妻双方喝的交杯酒是始于下列哪个名族的习俗
A.汉族
D.回族
C.壮族
B.满族
蒸馏出的酒通常度数比较高,通常添加处理过的水进行降度,但是度数太低的酒
不适合_:
D.销售
A.饮用
B.收藏
C.送礼
白酒是中国所特有的,一般是酿成后经蒸馏而成的。
B.葡萄
C.甘蔗
A.粮食
D.麦芽
杜康酒的命名方式是以命名。
B.人名
A.地名
C.事件
D.原料
葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样,白酒年份酒是指,葡萄酒年份酒是
指:。
A.原料年份,储藏时间
C.生产季节,发酵时间
B.储藏时间,原料年份
D.发酵时间,生产季节
龙舌兰出产于墨西哥小镇特奇拉,以一种称为龙舌兰的百合类植物为原料。深受
墨西哥印第安人喜爱,龙舌兰酒的酒精度达到45°左右,多用于调制鸡尾酒。
龙舌兰属于。
B.发酵酒
C.配制酒
D.以上都不是
佛山职业技术学院公选课酒文化概论期末考试试题及答案--第1页
佛山职业技术学院公选课酒文化概论期末考试试题及答案--第2页
读书破万卷下笔如有神
A.蒸馏酒
以下哪个酒不是啤酒()
B.百威
C.金威
A.嘉士伯
D.金慧
冰酒是_。
C.葡萄酒的一种
A.白酒的一种
D.白酒的一种
B.啤酒的一种
无论是收藏酒还是储存酒都有环境上的要求,以下哪项不是酒收藏酒或储存酒所
要求的环境:
C.潮湿
D.避光
B.恒温
A.阴凉
以下关于葡萄酒储藏方式,错误的是。
B.避光
D.瓶口直立放置
C.避免与氧气接触
A.温度相对稳定
以下关于啤酒的说法不正确的是()
B.啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物,对啤酒酿造起着重要的作用
A.喝啤酒则要一看、二闻、三品尝
D.好的啤酒入口纯正,没有酵母味或其它怪味杂味
C.啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料
能直接吸收酒精的人体器官是:
D.胃
A.肝脏
C.神经中枢
B.心脏
以下哪一项是对肝损害最为严重的酒:()
B.黄酒
A.白酒
C.啤酒
D.葡萄酒。
佛山职业技术学院公选课酒文化概论期末考试试题及答案--第2页
佛山职业技术学院公选课酒文化概论期末考试试题及答案--第3页
读书破万卷下笔如有神
喝酒后有些行为会对人体造成伤害,以下哪项是饮酒后可以做的()。
C.吹风扇
B.
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