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二年级中国美食优质教案（共两篇）

中国美食2课时教案

教学目标

1、会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。

2、读准文中美食，了解食物的制作方法。

3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明

礼仪。

重点难点重点：识记生字，正确认读并书写生字。能流利地说出

中国美食的名字。

难点：识记与美食有关的词语，了解食物的制作方法，了解中国

的饮食文化。

教学准备师：多媒体课件

生：事先收集关于家乡美食的资料（图片、文字介绍、手抄报、

小视频等等）

以及事先向家人请教一些经常使用的烹调方法。

课时安排两课时

第一课时

一、视频导入

1.课前播放美食视频片断，让学生欣赏。

2.联系生活,导入话题。

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同学们,听着介绍,看着这做好的广式糕点美食,你有什么感受?

想要吃美食，我们首先要了解美食,中国有各种各样的美食，色、

香、味俱全。今天就让我们一起去品尝这些美食吧！（出示导入语）

（板书：4、中国美食）齐读课题。

二、看图说美食，学习生字词

1、出示美食图片。指名学生看图说出美食的名称。

2、播放朗读视频，看看和你们讲的是不是一样的？

3、学生打开语文书第39页，自由朗读课文，要求读准字音。

4、同桌互相指读词语，用心听，对方读得是否正确。

5、教师检查：

（1）出示带拼音的词语

凉拌菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇烤鸭红烧茄子

指名读。如果读对了大家就跟着读一遍。邀请两到三名同学带读。

（2）出示去拼音的词语，再根据词语依次出示图片

师：喜欢那些美食吗？那咱们大声把它们召唤出来吧。

遇到特别喜欢的菜，声音就洪亮些，好吗？开小火车读。

分批集中出示字词和图片时，齐读。

（3）看图片，说词语。

师：下次，你邀请客人去吃饭，当客人看到秀色可餐的图片却又

不知道菜名时，你们就可以自信地向他们介绍菜名。

分男女生说，依次在图片上出示词语

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（4）刚刚那些让同学们垂涎欲滴的美食一般都是中午或晚餐享

用的。常言道，一日之计在于晨，早餐对咱们也是很重要的，现在请

同学们再回忆一下你今早都吃了些什么呀？（学生自由发言）

（5）大家吃的东西真丰富，下面来看看老师最喜欢什么样的早

餐吧。当老师觉得早上特别饿的时候，我会吃一碗大大的——（出示

炸酱面的图片及词语），有时，我还特别想吃——（出示蒸饺），当

我感觉味口不太好时，我会喝一碗清淡的——（出示小米粥），当然，

作为南方人，大多数时候，我吃得最多的还是——（出示蛋炒饭）

（6）有谁也爱吃这些食物？请你带着大家认读一下这几种食物

名称吧。小老师带读词语。

相机强调：重点