得了糖尿病吃什么-吃多少-怎么吃才科学.docx

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得了糖尿病吃什么,吃多少,怎么吃才科学

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糖尿病的病发率极高，同时随着人们生活水平以及生活质量的不断提升，社会群众会大量的摄取一些含糖量较高的事物，长此以往下去，这些社会群众就埋下了患上糖尿病的隐患。据不完全统计，我国的确诊糖尿病人有近一亿，加上高危人群有1.5亿。也就是说十个中国人就有一个是糖尿病人。主要是50岁以上的老年人，肥胖、身体免疫力差的人易患，也有遗传原因。糖尿病是一种无法治愈但是可以控制病情发展的慢性病。

在现代社会，糖尿病病症已经成为威胁人们健康生活的主要病症之一，同时在我国国内，糖尿病病症患者的数量也在逐年提升，在糖尿病患病的高峰时期，该种病症的患者以及存在该种病症隐患的人数占据了我国总人口数的一半之多。而现阶段，针对于糖尿病病症的治疗方法极多，但是最为有效同时最为合理的就是饮食治疗法[1]。那么问题来了，糖尿病患者能够吃什么？吃多少？怎么吃？就成为了糖尿病患者极为关心的问题。下面我们来详细的说一说糖尿病病症及与之相关联的饮食信息。

一、糖尿病的病症表现及病因

提起糖尿病，相信很多人都不陌生，在人们日常生活当中，很容易就会发现某一个人换上了糖尿病。但是又有多少人指导糖尿病的具体信息呢。下面我们来详细的说一说糖尿病的病症表现及病因。糖尿病属于一种代谢疾病，该种病症的特征为体内含糖量较高，患与糖尿病病症的患者，其临床表现有点，第一是饮水量较多，摄取实物量较多，尿量尿多，但是体态却显得极为消瘦，一些重症患者其还会出现发生酮症或酮症酸中毒等现象。第二是身体长期处在疲乏无力的状态，体态极为肥胖。

而糖尿病产生的原因主要有两种，其一为，遗传因素，具体而言，1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。其二为，环境因素，具体而言，进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。

二、糖尿病人的饮食误区

现阶段，诸多糖尿病病症患者存在着诸多饮食误区，具体而言，第一，少吃不会患上糖尿病，诸多糖尿病患者认为少吃一些高含糖量的事物并不会患上糖尿病，而这种想法是绝对错误的，正确的饮食观念为每种食物都应该适量食用，保证膳食平衡[2]。第二，不含糖的事物可以随便吃，不论是何种事物其中都含有碳水化合物，而碳水化合物就是糖的主要成本。第三，糖尿病食品是糖尿病症患者不可或缺的一种事物，实际上，如果普通的事物能够达到患者的营养摄取标准，那么普通食品也可以替代糖尿病专属食品。第四，预防糖尿病，吃南瓜越多越好，事实上，南瓜含有较多的果胶纤维，与淀粉类食物混合时，能提高胃内容物的黏度，使餐后血糖不至于升高过快。

二、糖尿病患者的正确饮食规律接下来说一说糖尿病患者吃什么、吃多少以及怎样吃才科学合理。（一）一天“四个一，两个二”一天一个水果。说过的重量大概是思量左右，如同一个网球。一天一斤菜。此菜主要指的是绿叶或者是瓜类的蔬菜，重量是生重。一天一个鸡蛋。某些老年人会认为自己吃鸡蛋黄提高胆固醇，但是经过世界学术组织进行分析表明，在一周时间吃五个或者是以内的鸡蛋并不会增加胆固醇。一天一袋奶。如若糖尿病患者较胖，需要和低脂牛奶[3]；如若糖尿病患者较瘦，可以和全脂牛奶或者是普通奶。对于老年人而言，一天喝两袋奶500ml是可以的。一天二两肉。需要依照糖尿病患者的体型展开科学合理的调整，如若患者偏胖需要少吃，如若患者偏瘦能吃二两或者是三两肉。一天两勺油。使用患者喝汤的小瓷勺，一勺油的大概是10g，不管每天炒几个菜，油量总数需要控制在两勺。（二）吃多少取决于高矮胖瘦首先，粗细搭配。在吃粮食的时候，要对粮食进行区分。就老年人而言，建议食用粗粮，比如，玉米以及荞麦等。但是也需要根据体质食用，如果非常瘦，需要粗细搭配。由于只吃粗粮，会造成人体的胃消化功能减弱，并且会影响钙与铁等元素的吸收。其次，干稀搭配。就2型患者而言，医护人员不希望经常喝粥，主要是喝粥会造成患者的血糖快速上升，但是在经过两个小时时间之后，喝粥患者的血糖会得到明显的降低。在这样的情况下，如若依照食物对血糖有关指数的影响情况展开判断，患者吃米饭的话，其血糖指数会明显超过喝粥患者，因此，在喝粥的时候要干稀搭配。（三）用手估算你的饭量糖尿病患者要想维持健康体重，掌握食物情况非常重要，美国“精准营养”社会机构推出使用双手进行食物热量的控制，在此指南当中，手和肌肉、骨骼等紧密关联，所以双手是人们摄入食物最为精准的“量器”[4]。第一，蛋白质。糖