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?合同编号：__________

餐厅的承包经营合同范本

甲方（餐厅所有权人）：__________

地址：__________

联系电话：__________

联系人：__________

乙方（承包方）：__________

地址：__________

联系电话：__________

联系人：__________

鉴于甲方拥有上述餐厅的经营权，并愿意将餐厅的经营权承包给乙方，乙方愿意承包经营甲方餐厅，双方经友好协商，达成如下协议：

一、承包经营范围

1.乙方承包经营甲方的餐厅，承包期限为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。

2.乙方承包期间，应全面负责餐厅的日常经营管理，包括员工招聘、培训、餐饮服务、卫生安全等工作。

二、承包经营费用

1.乙方应向甲方支付承包经营费用，承包费为人民币____元/月，每季度支付一次，预付三个季度的承包费作为押金。

2.乙方应在每月__日前将上个月的承包费用支付给甲方，逾期未支付的，每逾期一日，应支付应付费用__%的滞纳金。

三、经营管理和维护

1.乙方应确保餐厅的正常运营，维护餐厅的品牌形象，遵守国家的法律法规，不得从事任何违法经营活动。

2.乙方应负责餐厅的设施设备维护、维修及更新，确保餐厅的设施设备安全、正常运行。

四、员工管理

1.乙方自行负责餐厅员工的招聘、培训和管理，确保员工具备相应的资质和技能。

2.乙方应依法为员工缴纳社会保险，并保证员工的人身安全和合法权益。

五、食品安全和卫生

1.乙方应严格按照国家的食品安全法律法规，加强食品安全管理，确保食品安全。

2.乙方应保持餐厅的环境卫生，定期进行卫生消毒，提供健康的餐饮环境。

六、合同的变更和终止

1.任何一方不得单方面变更或终止本合同，如需变更或终止，应提前__个月书面通知对方，并经双方协商一致。

2.合同终止后，乙方应按照甲方的要求妥善处理餐厅的剩余物资，结清所有费用，并办理相关交接手续。

七、违约责任

1.任何一方违反本合同的约定，应承担相应的违约责任，向对方支付违约金，并赔偿因此给对方造成的损失。

八、争议解决

1.本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。

2.双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。

九、其他约定

1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

2.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（餐厅所有权人）：__________

乙方（承包方）：__________

签订日期：____年__月__日

注意事项及解决办法：

1.注意承包经营范围的详细描述，确保双方对承包内容有清晰的理解和共识。解决办法是详细列出承包的经营范围，包括餐厅提供的餐饮服务类型、营业时间、特殊活动等。

2.承包经营费用的计算和支付方式需要明确，避免未来的经济纠纷。解决办法是在合同中明确费用的计算基础、支付时间、支付方式以及任何可能的费用调整机制。

3.对于经营管理和维护的责任，要具体规定乙方应遵守的标准和要求。解决办法是制定一份详细的管理和维护计划，包括食品安全标准、卫生规定、设施维护周期等。

4.员工管理方面，要明确乙方的责任，包括员工资质审核、培训、劳动保障等。解决办法是在合同中加入员工管理条款，规定乙方必须遵守的劳动法律法规和甲方对员工素质的要求。

5.食品安全和卫生的标准要符合国家法规，并有明确的检查和监督机制。解决办法是在合同中规定定期检查和评估的机制，以及不符合标准时的纠正措施。

6.合同变更和终止的条件和程序要明确，防止任意一方无端终止合同。解决办法是在合同中详细列出变更和终止的条件、通知期限以及必要的交接和赔偿程序。

7.对于违约责任有明确的规定，确保违约方承担相应的责任。解决办法是在合同中详细定义违约行为和违约金的计算方式，以及赔偿责任的范围。

8.争议解决方式要明确，包括争议解决的地域法律和机构。解决办法是在合同中指定争议解决的法律适用和法院管辖，或者同意仲裁作为解决争议的方式。

法律名词及名词解释：

1.承包经营：指乙方在一定期限内，按照合同约定，对甲方拥有的餐厅进行经营管理，并支付给甲方一定费用的一种商业合作方式。

2.承包费：乙方为获得餐厅的经营管理权，按照合同约定向甲方支付的费用。

3.违约金：当一方违反合同约定时，按照合同约定向对方支付的惩罚性费用。

4.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

5.卫生：指保持餐厅环境、设施设备和食品的清洁，防止疾病传播。

6.劳动法律法规：指调整劳动关系以及与劳动关系密切相关的社会关系的法律、法规的总称。

7.仲裁：一种非诉讼的争议解决方