8.2 食物的消化和营养物质的吸收 第1课时（分层作业本）2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（北师大版）.docx

8.2食物的消化和营养物质的吸收第1课时（分层作业本）2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（北师大版）

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

8.2食物的消化和营养物质的吸收第1课时（分层作业本）2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（北师大版）

教材分析

《8.2食物的消化和营养物质的吸收》为北师大版七年级下册生物的重要内容，本课时通过引导学生学习食物的消化过程和营养物质如何被人体吸收，将生物学知识与日常生活紧密结合。课程以课本为基础，围绕消化系统的结构和功能，以及淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程展开，旨在帮助学生构建完整的消化吸收知识体系，培养他们观察生活、理解生命现象的能力。教学内容注重科学性与实用性，旨在激发学生对生物学科的兴趣，同时为后续课程打下坚实基础。

核心素养目标分析

二、核心素养目标分析：《8.2食物的消化和营养物质的吸收》课程旨在提升学生生物学科核心素养，特别是科学探究和生命观念方面。通过本课时的学习，学生将增强对消化系统结构与功能的理解，培养实验观察和数据分析能力，提高对营养物质消化、吸收过程的认识，形成生物体结构与功能相适应的生命观念。此外，课程强调科学思维和科学态度的培养，引导学生运用所学知识解释生活现象，激发他们对生物学研究的兴趣，为培养具有创新精神和实践能力的生物学人才奠定基础。

教学难点与重点

1.教学重点：

-淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程及其关键消化酶的作用。

-营养物质在小肠的吸收机制，特别是主动运输和被动运输的区别。

-消化系统各器官的功能和相互协作。

例如，强调淀粉从口腔开始被唾液淀粉酶分解，到小肠内胰液和肠液中的淀粉酶彻底分解为葡萄糖的过程；蛋白质从胃中的初步消化到小肠内被胰蛋白酶等酶类分解为氨基酸；脂肪在小肠内经过胆汁乳化后，被胰脂肪酶分解为甘油和脂肪酸。

2.教学难点：

-消化酶的专一性和活性调控机制。

-小肠绒毛和微绒毛的结构与功能，以及它们如何增加吸收面积。

-营养物质吸收过程中的能量消耗和效率。

例如，解释为何消化酶具有专一性，以及体温、pH值等如何影响消化酶的活性；详细阐述小肠绒毛的结构特点，以及它是如何通过增大表面积来提高吸收效率的；探讨营养物质吸收过程中的被动扩散、主动运输等不同方式的能量需求和适用条件。这些难点内容需要结合实际案例和图示，通过直观教学帮助学生克服理解障碍。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生提前准备好北师大版七年级下册生物课本，以便课堂上查阅《8.2食物的消化和营养物质的吸收》相关内容。

2.辅助材料：收集并准备食物消化过程、消化系统结构、小肠绒毛结构等相关的图片、图表和视频资料，以多媒体形式辅助教学，增强直观感受。

3.实验器材：准备放大镜、显微镜、消化系统模型、淀粉-碘液等实验材料，用于观察消化系统结构和小肠绒毛特点，以及淀粉消化实验。

4.教室布置：将教室划分为讲解区、实验操作区和小组讨论区，便于学生进行观察、实验和合作学习，创造一个互动、实践的学习环境。

教学过程

首先，让我们翻开课本第8章第2节，今天我们将一起来探究《食物的消化和营养物质的吸收》。在这一课中，我们将了解食物是如何被消化，以及身体是如何吸收这些营养物质的。

1.导入新课

（1）提问：“同学们，你们知道我们吃的食物是如何被身体吸收的吗？食物中的淀粉、蛋白质和脂肪又是如何被消化的呢？”

（2）通过生活中的实例，引导学生思考消化和吸收的重要性。

2.讲解基础知识

（1）首先，我们来看一下消化系统的结构。通过展示消化系统的图片，让学生了解各个器官的位置和功能。

（2）接下来，我们详细讲解淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。

a.淀粉的消化：从口腔开始，唾液淀粉酶将淀粉分解成糊精，然后在小肠内胰液和肠液中的淀粉酶将糊精彻底分解为葡萄糖。

b.蛋白质的消化：蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化，然后在小肠内被胰蛋白酶等酶类分解为氨基酸。

c.脂肪的消化：脂肪在小肠内经过胆汁乳化后，被胰脂肪酶分解为甘油和脂肪酸。

3.实践操作

（1）分组进行淀粉消化实验。让学生观察淀粉与碘液反应后的颜色变化，了解淀粉的消化过程。

（2）通过显微镜观察小肠绒毛的结构，让学生了解小肠绒毛如何增加吸收面积。

4.讲解营养物质吸收过程

（1）讲解小肠绒毛的结构与功能，以及营养物质如何通过主动运输和被动运输被吸收。

（2）强调吸收过程中的能量消耗和效率。

5.课堂讨论

（1）让学生举例说明消化酶的专一性和活性调控机制。

（2）讨论小肠绒毛和微绒毛的结构与功能，以及它们如何提高吸收效率。

6.知识巩固

（1）通过课堂提问，检查学生对消化和吸收知识点的掌握。

（2）让学生结合生活