2024年酒店服务员年度工作总结（2篇）.docxVIP

第PAGE3页共NUMPAGES3页

2024年酒店服务员年度工作总结

在这家酒店任职已满一年，从最初的前台新手到如今能独立处理各种事务，我深信个人的努力与付出是不可或缺的，同时，酒店提供的专业培训，以及同事和上级的指导与支持同样至关重要。在过去的六个月中，我收获颇丰，酒店业广为人知的经营原则“客户永远是对的”在这里得到了极致的体现。

为了实现财务目标，酒店不仅需要满足客人的物质需求，更要关注他们的精神需求。因此，作为酒店的运营者，我们通常会尽力满足客人的要求，只要这些要求不违反法律和道德规范。因此，从入职初期，我们就被教导：“客户永远不会错，错误在于我们自身”，“唯有真诚的服务，才能换来客户的微笑”。我始终坚信客户是我们的核心，始终致力于提供最极致的服务。

酒店前台的工作涵盖了接待、客房销售、入住登记、退房及账目结算等多个方面，同时包括解答客人疑问，处理服务需求，电话转接等任务。工作时间分为早班、中班和夜班，轮换进行，其中一人专门负责收银，其余两人根据实际工作量分配其他工作。这种安排既能在工作高峰期有效分配任务，减轻收银员的压力，也能在工作量较小时确保新人得到指导，工作量大时则能积累更多经验，快速进步。

在过去的一年中，我主要致力于以下工作：

1.强化业务培训，提升个人素质：前厅部作为酒店的门面，每位员工都直接面对客人，因此我们重视对员工的培训，定期进行电话接听技巧、礼节礼貌、销售策略以及多语言培训，以提升服务质量。

2.提升销售意识和技巧，增加入住率：我们积极推广散客销售，根据市场情况和酒店的促销方案，灵活调整房价，以吸引更多的散客入住，从而提高入住率。

3.注重部门间的协作：前厅部作为酒店的核心，与餐饮、销售、客房等部门紧密合作。我们主动协调解决可能出现的摩擦，以避免对酒店运营产生负面影响。

4.研究如何处理同事和部门的失误，确保客人能及时结账并满意：当客人在结账时提出投诉时，我们不应推卸责任，而应冷静地作为中介，寻求其他部门的帮助来解决问题，以恢复客人对酒店的信任。

“剑不磨不利，学不厌不精”。持续学习能磨砺个人品质，提升道德修养和服务技巧。让我们以坚定的步伐不断前进，为我们的明天在____这个大家庭中共同努力！

2024年酒店服务员年度工作总结（二）

本年度是我个人自我挑战的一年，我致力于纠正去年工作中存在的不足，并全力以赴地投入到新一年的工作中。在过去的一年里，得益于领导的深切关怀与同事们的无私帮助，通过自身的不懈奋斗，我在工作中取得了显著的进展。现将本年度的工作总结如下：

一、培训方面：

1.深入讲解了托盘使用技巧及房间送餐的详细流程。

2.对大、中、小型宴会中各部门协助跑菜的相关知识进行了系统培训。

3.组织了宾馆相关制度的培训与督导，确保员工熟知并遵守。

4.强化了出菜途径相关的安全意识教育。

5.在本班组内开展了酱料制作的学习活动。

二、管理方面：

1.我始终坚持以身作则，为下级树立榜样，因此我的班组保持了高度的团结性。

2.在处理事务时，我秉持公平、公正、公开的原则，对待所有人一视同仁。

3.采用了以人为本的管理理念，结合员工多样化的性格特点进行管理。

4.本年度传菜部门的人员流动情况相对稳定，离职人数较去年有所下降。

三、作为传菜工作的负责人，我的主要职责包括：

1.负责厅面酱料的及时补充与运转。

2.对传菜出菜过程进行有效控制，确保菜肴的顺利传递。

3.协调传菜人员的工作安排，确保人手充足。

四、在操作方面，我们面临了以下挑战：

1.在高峰期人手不足时，菜肴的造型可能会受到影响，无法充分展现公司的特色。

2.随着国家的发展，现代年轻人普遍受到家庭宠爱，劳动观念淡薄，这对我们的工作带来了一定的挑战。

3.招聘难是当前亟待解决的问题之一。

4.我们需要进一步明确编制、发展、进步、改进、管理等概念的定义与实践方式。

5.建议上级关注同行业传菜人员的配置情况，以便我们进行参考与调整。

五、本班组在本年度存在的不足之处包括：

1.部分员工在礼貌礼节、仪容仪表方面仍有待提升。

2.有时未能严格按照相关标准进行操作。

3.后勤部分人员的思想状况较为异常，导致沟通困难，监督力度不足。

总之，本年度的工作为我们提供了新的起点与挑战。在新的一年里，我将继续努力工作、勤奋学习并认真总结经验教训。最后，我衷心祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进！祝愿各位领导在工作的道路上勇往直前、一帆风顺！同时也祝愿各位同事在新的一年里再创辉煌！