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2017年四川大学微生物学考研真题.docVIP

2017年四川大学微生物学考研真题.doc

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    历年考试真题

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    历年考试真题

    2017年四川大学微生物学考研真题

    一、名词解释（30分）

    1.cDNA

    2.共代谢

    3.反硝化细菌

    4.商业无菌

    5.抗代谢物

    6.分批发酵

    二、论述题（120分）

    1.微生物工业发酵的方法及特点。

    2.微生物所需的营养物质，及各自的生理功能，影响营养物质吸收的因素。

    3.微生物自发突变的原因和特性，及指导意义。

    4.如何筛选营养缺陷菌株及方法原理。

    5.以大肠乳杆菌为例，在基因水平上说明基因转录的机制。

    6.食品被微生物污染的途径，及控制食品微生物的物理方法。

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