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厨政部与连锁店的关系;;一、目前在人事管理方面，厨政部与单店经理在对厨政人员管理的职责方面不清晰，造成指挥关系混乱;综合办公室是公司人事管理归口单位，委托厨政部在后厨人事决策中提供技术方面的支持;总体而言，后厨人事管理工作体现在以下方面;1－1详细来讲，在厨师队伍的规划、建设和人才选拔方面;1－2在厨师长的任命、使用和考核方面;厨师长的选拔与任命流程;1－3在厨师定编人数的确定和日常管理方面;二、在技术管理方面，厨政部、单店的权限设置和职责
;三、日常质量管理方面，厨政、店经理和厨师长各自的职责分工;四、成本管理上，厨政、店经理和厨师长的关系
;五、菜品价格管理方面，厨政部、店经理和厨师长的关系体现在价格决策和价格执行两个方面
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