《东流水牛饲养管理技术规程》.docx

ICS65.02.30B40/49

DBXX

安徽省地方标准DBXX/T

东流水牛饲养管理技术规程

GuidelineonfeedingandmanagementofDongliuCattle

（征求意见稿）

××××-××-××发布××××-××-××实施

安徽省市场监督管理局发布

I

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由安徽省牛羊产业协会提出。

本标准由安徽省质量技术监督局归口。

本标准起草单位：安徽科技学院、东至县农业农村综合技术服务中心、安徽省畜禽遗传资源保护中心、东至县官港何继春家庭农场。

本标准起草人：华金玲、占松鹤、高文镪、丁飞、涂小璐、陈超、梁艳、程智中、何继春、陈雪龙、阿地力.阿不来提、季珂。

2

东流水牛饲养管理技术规程

1范围

本规程规定了东流水牛的饲养管理术语和定义及不同生理阶段饲养管理技术要求。

本规程适应于养牛场（户）在放牧或半舍饲条件下的东流水牛成母牛、育成母牛、犊牛和公牛的饲养和管理。

2术语与定义

下列术语与定义适应于本标准。

东流水牛属肉役兼用地方品种，东流水牛主要分布在安徽省沿江滨湖地区的东至县、岳西县、桐城市、泾县等地。中心产区东至县，地处东经116°39′~117°18′，北纬29°34~30°30′，位于长江中下游南岸，自然条件好，气候温暖，农业资源得天独厚。东流水牛体型高大健壮，耐粗饲，抗病力强，牛肉具有肉质细嫩、色泽鲜润，味美可口的优良品质。

（1）成母牛指1胎以上（含1胎）的母水牛。

（2）怀孕期指母水牛从开始怀孕到产犊的阶段。

（3）哺乳期指母水牛从产犊到犊牛断奶的阶段。

（4）空怀哺乳期指母水牛从产犊开始到下次怀孕开始的哺乳阶段。

（5）怀孕哺乳期指母水牛从怀孕开始到产下犊牛时的哺乳阶段。

（6）育成母牛指从7月龄到第1胎分娩的母水牛。

（7）哺乳期指母水牛从分娩到犊牛断奶之间的时期。

（8）空怀哺乳期指母水牛从产犊到下次怀孕之间的时期。

（9）妊娠哺乳期指母水牛从妊娠到犊牛断奶之间的时期。

（10）育成母牛是指断奶后到性成熟配种前的母水牛，在年龄上一般为6～18月龄阶段。

（11）犊牛指初生至满6月龄的公、母水牛，分为哺乳犊牛和断奶犊牛。

（12）半舍饲饲养指舍饲同放牧相结合的一种牲畜饲养方式。

（13）放牧饲养指人工管护下的水牛在水草茂盛处采食并将其转化成畜产品的一种饲养方式。

（14）补饲指在牲畜饲养过程中，除了提供基础的粗饲料和水源外，还额外添加饲料或营养物质，以补充动物在生产、繁殖或特殊生理阶段对营养的额外需求。

（15）粗饲料指在干物质中粗纤维含量18%以上的饲料。

（16）干草指以各种野生牧草或人工种植的牧草为原料制成风干状态的饲草。

（17）青贮饲料指以新鲜的青刈饲料作物、人工种植牧草、野生牧草在收获后直接或适当切碎，密封储存，在厌氧的环境中，通过乳酸菌的发酵作用制成的饲料。

（18）精饲料指谷实类、糠麸类和饼粕类饲料。

（19）矿物质饲料指天然和工业合成的富含矿物质、能补充动物矿物质的饲料。

（20）初乳指母水牛分娩后5-7天内所产的乳。

3饲养方式

3.1放牧饲养方式

水牛的放牧饲养方式多集中于每年的4-10月，选择地势平坦、水源充足、草质良好的地区进行放牧。

3.2半舍饲饲养方式

成年母牛和青年母牛常年放牧加舍饲，冬季多为拴饲和舍饲；犊牛多为舍饲、舍内散养或随母放牧。

4饲草饲料

4.1常用饲草饲料

天然草地和人工草场生产的牧草；农作物秸秆、秕壳；玉米、大豆粕、小麦麸；青贮饲料、青刈饲料；块根类饲料、糟渣类饲料；磷酸氢钙、食盐微量元素饲料。

4.2饲料配合

以青、粗饲料为主，青、粗、精合理搭配，力求饲料多样化，营养全面。

4.3饲料品质

（1）饲料原料品质：适口性好，冬季防冻结，夏季防酸败，禁用霉变或被农药污染的草料。

（2）饲料加工工艺：加工机械必须安装磁铁以排除金属异物，饲草、饲料喂前要是进行筛选，彻底消除异物。

（3）饲料添加剂：使用应符合《国家饲料药物添加剂品种及使用规定》的要求，严格控制用量。

4.4饲喂方式

严格遵守饲喂时间和顺序，采取先粗后精:、定量顿饲的方法，在运动场上应设草架，矿物质饲料槽，自由采食；或分群饲养，采用全混合日粮（TMR），日喂2～3次；饮水要清洁。

4.5饲料调制

（1）粉碎：饲喂前应对各种饲料进行粉碎，粉碎加工后饲料颗粒直径以1～2mm为宜。

（2）切断：在饲喂前应对秸秆等粗饲料进行切短，块根、块茎等多汁料要进行清洗、