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枇杷生产技术规程

1范围

本文件规定了枇杷生产中的建园、苗木定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收及采后处理、果园建档等技术要求。

本文件适用于枇杷的生产与管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GH/T1272枇杷冷链流通技术规程NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T2304农产品等级规格枇杷NY/T3102枇杷储藏技术规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4建园

4.1园地环境

4.1.1地形

宜选择坡度小于25°的坡地、丘陵、缓坡或平地建园。

4.1.2土壤

宜选择土壤排水良好、土层深厚的沙质壤土或改良后的壤土，有机质含量≥1%，土壤pH在5.5～7.0

之间，土壤环境质量应符合GB15618中的规定。

4.1.3水源

果园具备水源和灌溉条件。灌溉水质应符合GB5084中的规定。

4.2园地规划

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根据地形、土壤条件、结合排灌系统和道路进行划分小区，单个小区面积宜在7亩～10亩之间，区

间应设机耕通道，宽度约1m左右，便于机械设备通行作业；山地、丘陵在种植前按等高线修筑水平梯田，平地果园应修筑防园沟。

4.3排灌系统

园内设防洪沟和管道灌溉系统。

4.4其他配套设施

根据果园生产规模，建设和完善道路系统、施药系统、农资仓库、果品分级包装设备及贮藏库房、

工作室等果园附属设施。

5苗木定植

5.1定植密度

株行距以（3m～4m）×（3m～4m），宜南北向。

5.2挖树穴

树穴规格（长×宽×深）不小于：1m×1m×0.8m。

5.3施基肥

在挖好的树穴内放足基肥，每穴底层放入腐熟的农家肥或精制有机肥30kg～50kg，并用拌有1kg过磷酸钙、0.5kg的45%复混肥（N-P2O5-K2O：15-15-15）混匀的表土回填，形成高于地面20cm～30cm的定植墩，灌水沉实，堆沤20d～30d待植。

5.4品种选择

根据品种适应性、市场的需求以及深圳的气候环境选择经审定或试种过的适宜品种，如：香妃、三月白、早钟6号等。同一小区内宜栽种同一品种。

5.5种苗质量标准

选择1年生生长健壮、根系发达、砧木为“解放钟”的嫁接苗，苗木质量应符合以下要求：

a)苗高在40cm以上、粗度在0.8cm以上；

b)嫁接苗除主根外，有较多的细根、须根；

c)叶色深绿；

d)整株苗无检疫性病虫害。

5.6定植时期

定植的时间宜为每年11月到翌年1月。

5.7定植方法

5.7.1裸根苗

在回填好的定植盘上挖长、宽、深均为25cm的栽植穴，将苗木根系舒展放入穴中，回填细原土至嫁接口下方，轻轻向上提苗，由外往内踏实。晴天且气温较高定植，应适当剪去苗木中上部叶片，剪除

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全叶的1/3～2/3。

5.7.2容器苗

根据容器大小在回填好的定植盘上挖栽植穴，将苗木放入穴中剪破营养袋，回填细土至嫁接口下方，由外往内踏实。

5.8浇水

水质应符合GB5084规定。定植后立即浇足定根水，在幼苗周围筑一直径0.8m～1.0m的树盘，用秸秆或黑色地膜覆盖树盘，保持土壤湿润。

6土壤管理

6.1深翻扩穴

苗木定植后，1年～2年生的幼龄树，宜在每年的秋季或冬季采用井字形开沟或环状扩大穴位施入秸秆、石灰、有机肥、钙镁磷肥等。成龄树采用隔行深翻或放射沟状深翻，定植后4年～5年达到全园深翻一遍。

6.2间作

幼龄树果园，行间可间种豆科作物、绿肥等低矮秆作物，绿肥应在生长盛期翻压。

6.3树盘覆盖

成年果园可选用作物秸秆、地膜或粉碎枝叶等进行树盘覆盖；或植绿肥或生草等方式定期刈割覆盖于树盘。干旱季节应做好防火措施。

6.4培土

一般在采果后及清园时结合修整梯田和排水沟进行培土，对因水土流失导致根群外露的应及时培土。

6.5清园

及时将枇杷园中的落叶和修剪下的枝条，带出园外进行无害化处理。修剪下的枝条，可经粉碎、堆沤后，作为有机肥还田。废弃的农膜、果袋和农药包装袋等应收集好进行集中处理，减少环境污染。

7施肥管理

7.1施肥原则

采用平衡施肥原则。提倡以有机肥、微生物肥为主，化肥为辅