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2023年高考生物一轮复习（全国版）第1单元第3课时　蛋白质是生命活动的主要承担者.pdf

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第3课时蛋白质是生命活动的主要承担者

目标要求蛋白质的结构和功能。

1．蛋白质的结构

(1)组成蛋白质的氨基酸

源于必修1P“与生活的联系”：组成人体蛋白质的必需氨基酸有8种，巧记为甲(甲

硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。婴

儿多1种：组氨酸。

(2)蛋白质的结构及其多样性

①氨基酸的脱水缩合

a．图中产生的HO中H来源于氨基和羧基；O来源于羧基。

b．一条肽链含有的游离的氨基(或羧基)

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