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DPPH-HPLC结合HPLC-QTOF-MS/MS法快速分析奇蒿的抗氧化活性成分
自由基具有众多生理功能，如传递信号和能量、杀灭外来物质（细菌和寄生虫）以及清除毒素等。人体在正常情况下，会不断地产生自由基，受控的自由基对机体是有益的，但如果失去控制，就会引发多种疾病。研究表明，氧化应激与衰老、中风、癌症、心血管疾病、高血压、糖尿病、慢性肾脏疾病、中风、炎症等[1-4]的发病有关。已有抗氧剂被成功用于上述部分疾病防治的成功案例。
在整个老年病学历史中，一直认为各种损害的累积是衰老的主要原因，但是实验表明，操纵影响细胞分裂速率的因素才是导致衰老的主要原因[5]，而过多的自由基将会影响细胞分裂的速
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