第4课《品美食守礼节》课件 2024岭南美版 初中美术七年级上册 .ppt

新知讲解活动二欣赏剪纸作品《千叟宴》找找其中有哪些构成元素？这些元素有什么象征意义呢？知识卡千叟宴:康熙至乾隆年间，朝廷邀请上千名老者欢聚一堂的盛大宫廷宴会，其蕴含的尊老敬老美德流传至今。新知讲解剪纸整体构图由多个同心圆构成，符合中国人团团圆圆的心理气态。“千叟宴”和“孝”字与阜城十八卤的面条形象相结合，进行字体设计突出十八卤的主食——面条，寓意长寿。体现阜城人尊老敬老的淳朴乡土民风。新知讲解活动三你能运用什么方式表现和推广餐桌礼仪呢？手抄报、礼仪册、小品表演、……新知讲解活动四向民间艺人学习泥人的制作，组装身体各部位时，注意动态的塑造小组合作，完成一组表现家庭聚餐的泥塑作品。2024年秋新版教学课件如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。如需与本课件（或其它课件）配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。《品美食守礼节》第4课新知导入同学们知道这个古代有哪些礼仪，一起说说。礼仪即礼节与仪式，实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。政治生活新知讲解美食礼节也是属于生活礼仪的一个重要部分，这些礼节不仅体现了古代社会对等级、尊重和礼仪的重视，这些礼节不仅限于餐桌上的规矩，还包括食物的选择、准备、摆放以及用餐过程中的各种细节。新知讲解中国作为文明古国，饮食文化历史悠久，其中，餐饮礼仪是历朝历代表现大国之貌，礼仪之邦，文明之所的重要方面。新知讲解古代餐桌礼仪：1.座位安排：在古代中国餐桌上的座位安排非常重要，通常最尊贵的客人或长辈会坐在主人的右侧，而次要的客人则坐在主人的左侧，其他家庭成员则按照年龄或地位顺序入座。2.餐具使用：古代中国的餐具，包括碗，盘，筷，匙等。在使用这些餐具时，人们需要遵循一定的规范，例如不能用筷子指向别人或戳食物，不能用筷子在碗里搅拌等。新知讲解3.进餐顺序：在古代中国进餐顺序也是有一定规范的，通常先上一些小吃或凉菜，然后是主菜，最后是汤和主食在进餐时，需要按照顺序一道道品尝，不能随意跳过。4.饮食姿态：在进餐时，人们需要保持端正的姿态，不能斜倚或趴在桌子上，同时咀嚼食物，要闭上嘴巴，不能发出声响。新知讲解5.敬酒礼仪：在古代中国敬酒是一种非常重要的礼仪，主人需要向客人敬酒，而客人也需要回敬主人，在敬酒时需要用右手拿起酒杯，左手托住杯底，然后恭敬的向对方敬酒。6.说话礼仪：在餐桌上，人们需要避免谈论一些不吉利或敏感的话题，如疾病，死亡等，同时也要注意使用适当的措辞和语气，避免引起不必要的冲突或误会。新知讲解活动一欣赏《宴饮画像砖》和《文会图》，谈谈古代与现代餐桌礼仪的异同。《文会图》《宴饮画像砖》新知讲解现、古餐桌礼仪的相同点1.餐桌座次的安排?：在古代，座次通常根据客人的社会地位、年龄等因素来安排?。现代餐桌礼仪中，座次的安排同样重要，通常遵循“女士优先”、“面门为上”和“以右为尊”的原则?。新知讲解2.餐桌礼仪的细节?：在古代，餐桌礼仪同样注重细节，如进食前的祭奠仪式、进食时的谦让和尊重长辈的习俗等?。现代餐桌礼仪虽然简化了许多古代的传统，但在一些细节上仍然保持着对传统礼仪的尊重，例如等待所有人到齐后再开始进餐，以及在进餐过程中保持适当的举止和交谈?。新知讲解现、古餐桌礼仪的不同点1.座位安排的原则?：古代餐桌礼仪中，座位安排往往更加复杂，涉及到更多的社会等级和尊卑秩序?。而现代餐桌礼仪则更加注重实用性和灵活性，虽然仍然尊重社会等级，但更多地考虑了宾客的舒适度和方便性?。新知讲解2.用餐顺序和方式?：古代餐桌礼仪中，用餐顺序和方式相对固定，包括一系列的仪式和规矩?。现代餐桌礼仪则更加灵活，更多地是根据个人喜好和实际情况来调整用餐顺序和方式?。新知讲解3.酒桌文化?：古代酒桌文化非常丰富，包括饮酒前的祭奠、饮酒时的规矩以及酒令等?。现代虽然保留了一些传统的饮酒礼仪，但更多地强调自由、轻松的氛围，注重享受美食和社交的乐趣?。*