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《齐民要术》读后感

刘姿麟金融学院会计112班15996295969

《齐民要术》是一本古代农学的名著，它的作者是南北朝时期后魏的贾思勰。我们对贾思勰的了解十分少，但是这本农学名著却在我国乃至世界均享有极高的名誉。通过阅读《齐民要术》这本书，让我受益匪浅，深刻感受到古人的智慧和作者极高的写作水平和思想创作结构。

《齐民要术》的成书年代约在“杜葛乱后”（公园528年）之后，那时百姓疾苦，连年饥荒，河北人民只能靠吃干桑葚苟延残喘，这次事变相必是贾思勰亲眼见到的，很可能因此有了创作这本书的想法。贾思勰用踏实严谨的作风来创作了这本书，他的材料来源于实践，极可能是经常游走于各地进行观察而后写作，有很高的真实度。

本书的内容十分庞大是一本农学的百科全书，几乎无所不包，但是它开创了总体规划的范例，结构分明并且很有层次感。它的分片布局很有系统性，经过周密的思考梳理出头绪后，有分层次安排出来，表现的有条不紊，主次分明，体系完整。整本书包括了农、林、牧、渔、副等反面的内容，每卷中又以谷物、蔬菜、果树、树木、畜牧等进行分类。通过这本书，贾思勰总结了农业科学技术经验来增加生产，以达到富国民安的目的，同时又维护统治阶级的利益。

贾思勰写的这本书是给人民来看的，他知道文人不愿意看也看不起这些东西，所以整本书中的介绍并没有写的辞藻哗然，而是写的十分平易近人、通俗易懂。当然即使写的这样在我们今天看来也是十分不容易的，毕竟年代相隔甚远，并且文中因为当时通俗话太多，所以并没有让我们看的那么顺利，通过文章后面的注释还可以看懂其中的内容。不论学习什么科学知识，如果没有基本文言文技巧还是不能很好的掌握书中的知识，这是对我的有一个启发。

贾思勰的文笔没有那么华美却写的十分的可信，原因很简单，他是通过了大量的实验总结出来的规律，保证了当时生产地实施可行。《齐民要术》之所以成就那么大，和贾思勰认真的写作态度十分不开的，他在自序中写到“晓示家童，未敢闻之有识”，所以写的是详尽周到，一再嘱咐，“不尚浮躁”，使得广大群众容易接受。他的写作态度十分的严谨，没有拐弯抹角，申说道理不厌其详。

《齐民要术》中的科学知识在当时十分先进，并对我们后人也有参考，值得学习。读这本书却是可以学到农业中很多有用的知识，对古人和今人都是很好的学习资料。其中的一些技术有着很高的科学含量，在当时的世界上也是十分先进的。

比如《种韭第二十二》一文中，贾思勰记录了测试韭菜子的特种技术。韭菜在我们国家与很长的栽培历史，在先秦时代就有栽培韭菜致富的。由于韭菜的抗寒能力很强，又能抗御炎热，同时鳞茎具有很强的分蘖能力，自行更新复壮，因此便栽全国。但是韭菜子有很坚厚的种皮，不容易透水，因此膨胀的很慢，出苗也很慢，同时寿命有很短，有效发芽率只能保持一年，如果用陈子播种，及时发芽也长不好，常常会半路枯萎而死，所以必须用新种子播种。不但韭菜种子，凡是葱蒜类的种子都有这种特性。可是种子的新陈代谢很难鉴定。于是，《齐民要术》中，贾思勰采用火“微煮”的办法加以测试，“收韭子，如葱子法。若市上买韭子，宜试之；以铜铛盛水，于火上微煮韭子，须臾芽生者好；芽不生者，是裹郁矣。”过一会发芽的是好的，不发芽的是坏的，方法很简单，给农民带来了方便。同时还要注意微火的时间，因为时间长假的种子也会发芽，造成假象。

《种韭》一文中关于韭菜会上跳的观察也是正确的，“韭，一箭一加粪，又根性上跳，故须深也。”韭菜在生长过程中须根着生在鳞茎下面的茎盘上，分蘖的新鳞茎是高出老鳞茎之上的，新鳞茎年年不断生长，新的根须也年年不断的跟着抬高，下层的老根也就不断地死去，因此，根部逐年上移，层层抬高，这种新城代谢自行更新的特性叫“跳根”。

韭菜既然有“跳根”的行为，可以自行更新，株从也自然在扩展和松散，不过进度极慢。《齐民要术》中也指出“韭性内性，不向外长”应该说的是相对的。

本书文章就是这样通过贾思勰的观察和研究，踏实认真的总结出来的，有心收集了很多有效前卫的方法，可以看出这本书的伟大过人之处。在培养农作物的科学手段方面，《齐民要术》中还有很多有用的记载，让人现代人感叹古人的伟大。

比如《插梨第三十九》这一篇文章中，贾思勰写了“嫁接”这一培养技术，显示了我国农业文明的悠远和辉煌。文中对梨的嫁接繁殖技术，是嫁接技术的最早最详尽的记载。我们国家的梨是我国的原产，栽培历史很悠久。汉魏六朝时期，已出现不少品质优良的名梨，南北方都有，而已北方的维多。

文中写到“插者弥疾。插法：用棠、杜。棠、梨大而细理；杜、次之；桑，梨大恶；枣、石榴上插得者，为上梨，虽治十，敢得一二也。”等合于科学原理的嫁接的描写最为突出，按时代，