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单位后厨工作总结7篇

单位后厨工作总结篇1

今年，我厂时刻紧盯全年目标任力不放松，按照制定的各项任务，结合自身实际，广大干部职工积极配合，进一步明确目标，找准方向，强化管理，全年深入开展安全生产月活动、质量宣传月活动，顺利完成了全年的各项目标任务，为进一步发展奠定了坚实的基础。现将工作开展的具体情景总结如下：

一、目标细化分解，目标职责明确

目标为我们确定了前进的方向，是工作的动力。年初以来，我厂即对目标细化分解，层层落实到班组，个人，做到人人清楚和紧盯目标，人人头上有任务，个个肩上有压力，全力向目标冲刺，结合目标任务，出台了相应的制度与管理考核办法，加大管理力度，及时查找目标运行过程中的不足和纠偏，使目标运行走在良性循环的发展轨道。

二、队伍人员稳定，品种完成较好

我厂处处本着“以人为本，精细管理，确保各项工作顺利完成”的目的，全年狠抓人员稳定管理。

一是健全相应的管理制度和规章制度，从人员出勤，规范操作，劳动效率上着手，细化职责，量化考核，到达制度管理人，用制度约束人的目的；

二是搞好各种培训，提高员工素质，以提高培养员工的大局观念，质量意识，培养岗位操作技能，并做好对人员的培育吸纳和储备工作，以增强员工的稳定性；

三是在全厂职工中营造良好的企业文化氛围，向员工宣传灌输企业文化理念和精神，提高员工的职责感，使命感和主人翁意识，全力打造出一支技术娴热，操作过硬，勇于拼搏，敢于胜利的员工队伍。

三、质量管理完善，产品安全可靠

质量是我们赢得市场的最终保证，为此，我厂在质量管理上毫不放松，在积极主动的查找不足，针对市场反馈及时调整，并加大对生产过程的全方位控制力度，加强对各质量控制点的监控，明确生产加工过程中各环节的质量职责，加大对质量标准体系文件的学习，增强质量规范意识，提高过程操作严肃性，以标准指导人的操作，以考核约束的行为，确保产品质量稳定提高。

四、现场管理提升，操作行为规范

1、加强基础管理人员的管理，防止基层管理人员的管理方法简单粗暴。

2、充分发挥基层班组人员的模范带头作用，确保员工身先士卒，率先垂范。

3、对人员合理调配，量方定岗施其专长，促进现场管理正常有序。

4、加强现场的监察力度，从员工着装等细节入手，规范和强化现场管理力度，增强员工参与现场管理的自觉意识和职责感，提高现场管理水平。

5、加强现场维护与考核力度，指定专人负责对生产现场的清理与维护工作，对生产过程中的不贴合项进行及进的完善与整改。

五、设备管理创新，安全生产稳定

1、加强设备基础监查，尤其是抓好水、电、汽等成本资源的管理和超耗控制，做节奖超罚，使节俭部门在工资上得到体现，齐抓管理，构成合力。

2、抓好设备安全管理的基础上，加强员工的安全培训，有效维护和保养设备，认真开展设备安全、现场自查、互查、监查、推动日常检查、监督的有效实施。

3、依托科技创新推动整体工作，以有效的科技创新来拉动整体工作的逐步上升。

应对新的一年，我厂将力争做到以目标管理为中心，进一步夯实质理管理基础，实现各项管理的落实到位，并以严格的保证措施，推动全面管理再上台阶，从而以崭新的面貌，精细的管理，较好的经济效益向新的目标发出新的冲刺，取得更大的胜利！

单位后厨工作总结篇2

在这两年的工作当中，我有幸被医院领导关照，给我分配了一个__，教我日常工作当中的一些技能，虽然医院的给她的任务就是如此，但是我工作上的琐事、遇到问题了，她都会以她丰富的工作经验帮我解答，可以说她就是职业生涯当中的灯塔，帮我驱散了所有问题。我对她的敬佩可以说是无人能及的，我也不是不上进的人，在工作当中，我从来都不会懈怠，我不会身在福中不知福，既然有人愿意这么帮我，我没有理由不拼命的去学，这就是我这么快可以独当一面的秘诀。

我最开始的工作就是医院门诊的收费人员，后来因为工作表现优异，先后被提拔到，住院部的费用结算人员，医院财务室的审核人员，现在我的岗位就是医院财务室的一员，我的基本功非常的扎实，经过医院的各个工作岗位，一步步磨练走过来的，所以我在工作当中从来都不会犯什么低级错误，我无论是被分配到医院的哪个工作岗位，都是尽职尽责的完成自己的`分内工作，绝对不会有任何不满的情绪，也不会有任何偷懒的迹象，因为我知道我无论在哪个岗位，都有值得我去学习的东西，不仅可以帮医院做出贡献，我自身的能力也能得到加强，何乐而不为。我在前段时间被分配到医院财务室工作，我是既开心又恐慌的，开始是因为我得到了领导的赏识，给了我一份高薪的工作，恐慌是因为这份工作非常的艰巨重要，不容得一点差错