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鱼类加工副产物资源及利用现状.docx

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    鱼类加工副产物资源及利用现状

    目录

    TOC\o1-3\h\u摘要 Ⅰ

    Abstract. Ⅰ

    1引言 1

    1.1鱼类加工副产物资源及利用现状 1

    1.1.1鱼油的提取与利用 1

    1.1.2胶原蛋白的提取与利用 1

    1.2鱼骨 2

    1.2.1鱼骨营养组成 2

    1.2.2鱼骨的有效成分及其研究现状 2

    1.3钙 3

    1.3.1生理功能 3

    1.3.2缺钙现状 3

    1.3.3补钙产品 4

    1.4鳗鱼 4

    1.4.1鳗鱼简述 4

    1.4.2鳗鱼资源现状 4

    1.5微波真空超声技术 5

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