后厨考勤管理制度.docx

后厨考勤管理制度

一、目的

为确保后厨工作秩序，提高工作效率，保障员工合法权益，制定本考勤管理制度。旨在明确后厨员工的作息时间、考勤规定、请假、休假等相关事宜，使后厨管理工作更加规范、合理。

二、适用范围

本考勤管理制度适用于公司后厨全体在编员工，包括厨师、配菜员、清洁工等岗位。临时工、实习生及兼职人员参照本制度执行，如有特殊规定，按相关规定执行。

三、工作时间

1.后厨标准工作时间为每日08:00-18:00，共计10小时，含午餐和晚餐休息时间各1小时。

2.根据季节和工作需要，公司可调整工作时间，并提前通知员工。

3.员工应严格按照公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退或私自离岗。