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优选食品安全法管理知识试题库完整题库及
答案【新】
第1部分单选题(50题）
1.关于食品再加热，哪种说法不正确（）
A:冷冻熟食品应彻底解冻后再加热
B:°C
加热时，中心温度应高于70
C:食品再加热不要超过2次
D:加热前确认食品未变质
答案：C
食品中农药残留、兽
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