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西兰苔生产技术规程

1范围

本文件规定了西兰苔的产地环境要求、栽培管理、病虫害防治措施、采收、采后处理和生产档案的技术要求。

本文件适用于西兰苔的生产，市外供深“菜篮子”基地可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T15063复合肥料

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T4446鲜切农产品包装标识技术要求

3术语和定义

下列定义适用于本文件。3.1

西兰苔broccolini芸薹属草本植物。

注：由西兰花和芥蓝杂交选育而来，苔枝嫩绿，一年生，是一种新型蔬菜。

4产地环境要求

4.1环境条件

灌溉水质应符合GB5084规定要求，土壤环境质量应符合GB15618规定要求。

4.2地块选择

选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保水、保肥的地块栽培。宜选择前作与十字花科无同种病虫害的园地，尽量避免与十字花科蔬菜连作。

5栽培管理

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5.1品种选择

选择适宜本地区土壤和气候条件，抗病、优质、高产、商品性好、符合市场需求的品种。

5.2育苗

5.2.1播种时间

深圳市内基地的播种时间为8月～12月。市外供深“菜篮子”基地，如宁夏为5月～7月，云南由于地势差异较大，播种适宜温度为15℃~26℃。

5.2.2播种方式

苗床铺设园艺地布，使用上口径35mm左右的穴盘，将育苗基质土打湿装填在穴盘后，将穴盘整齐排放在75%遮阳网棚内，每孔穴种植一粒种子，播种后应在种子上层覆盖基质并浇灌足量的水。

5.2.3育苗期管理

育苗期应保持苗畦土壤湿润，每间隔3天～4天采用叶面喷淋方式施入有机水溶肥料，直至定植。定植前4天～5天，应对幼苗进行炼苗。育苗期应防范病虫害滋生风险，检查幼苗生长情况，并根据幼苗长势及时分苗。移栽前宜喷施杀菌剂一次。

5.3定植

5.3.1整地做畦与施基肥5.3.1.1整地做畦

起畦前宜采用土地深翻等措施对耕作层进行土壤处理，防止土传病害发生，处理后的pH值为6.0～7.5。宜按照畦高25cm～35cm，畦宽85cm～95cm，畦沟宽30cm～40cm起畦。

5.3.1.2施基肥

每亩撒施施入腐熟有机肥800kg～1200kg，复合肥18kg～22kg，硼砂1kg～2kg，钙肥24kg～26kg，旋耕后使用。

5.3.2定植时间

深圳市内基地定植时间为9月～次年1月。市外供深“菜篮子”基地，如宁夏定植时间为6月~8月；云南由于地势差异较大，当幼苗生长至4片～5片真叶时可定植。

5.3.3定植密度

西兰苔生长后透光率偏低，宜采用双行定植，每亩植3200株～3500株，株行距（35～40）cm×（45～50）cm。

5.3.4定植方法

移栽应选择晴天下午或阴天进行，取苗前浇灌水至土质湿润，采用带土取苗，单株定植，根系入土4cm～6cm，定植后浇灌水至土质湿润。

5.4田间管理

5.4.1肥料管理

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5.4.1.1选用的肥料应符合GB/T15063规定要求。

5.4.1.2生长期：第5天～第7天，进行第一次追肥。根据土壤土质，每亩施入中、高浓度复合肥

6kg～8kg，采用条施法或滴灌施肥，以后每隔7天，每亩施入中、高浓度复合肥8kg～12kg，采用条施法或滴灌施肥，直至现蕾期。

5.4.1.3现蕾期：每亩施入中、高浓度复合肥18kg～22kg、氨基酸肥4kg～6kg、微量元素肥

4kg～6kg。微量元素肥可每月施肥1次～2次，均采用条施法或滴灌施肥，直至采收期。

5.4.1.4采收期：每间隔4天～5天，每亩施入中、高浓度复合肥4kg～6kg、氨基酸肥4kg～6kg、微量元素肥4kg～6kg，均采用条施法或滴灌施肥。

5.4.2水分管理

生长期应保持苗畦土壤湿润，土壤水分保持相对湿度60%～80%。天气干燥时，坚持每天浇灌水至土质湿润。大雨过后应及时排水，畦沟不应积水。

5.4.3中耕除草

定植后15