T∕DYNPC 001-2024 当阳大米 团体标准.pdfVIP

ICS67.060

CCSB22

团体标准

T/DYNPC001—2024

当阳大米

Dangyangrice

2024-02-20发布2024-02-20实施

当阳市农产品品牌建设促进协会发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求

编制。

本标准由当阳市农产品品牌建设促进协会提出。

本标准起草单位：当阳市市场监督管理局、当阳市农业农村局、当阳市沮漳农业投资建设有限公司

当阳市公共检验检测中心、当阳市飞翔米业有限责任公司、当阳市民天米业有限责任公司、国中欣认证

检测有限公司

本标准主要起草人：徐浩杨波刘绪红林育敏张玉平邹静李刚尚春霞

I

大米

1范围

本文件规定了当阳大米的术语和定义、分类、自然环境、技术要求.生产加工过程的卫

生要求、质量追溯信息、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输等要求。

本文件适用于当阳生产符合本标准要求大米的生产、检验与销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1350稻谷

GB2715食品安全国家标准粮食

GB3095环境空气质量标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1354大米

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扞样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493粮油检验类型及互混检验

GB/T5494粮油检验、粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB/T17109粮食销售包装

GB/T17891优质稻谷

GB/T26630大米加工企业良好操作规范

LS/T3247中国好粮油大米

3术语和定义

GB/T1354、GB/T17891界定的及下列术语和定义适用于本文件。

3.1当阳大米

湖北省当阳市行政辖区内种植的优质稻谷加工而成，授权使用“长坂坡”品牌并符合本

标准要求的大米。

4分类

按食用品质分为一级、二级、三级。

1

按米粒形状分为长粒米、长粒香米，具体要求如下：

a)长粒米：粒长5.0mm～6.5mm，长宽比2.60～3.2；

b)长粒香米：粒长5.0mm～6.5mm，长宽比3.8～4.2。

5自然环境

5.1环境特征

当阳位于北纬30°,气候四季分明，水稻生长季节热量资源丰富，雨热同季，日照充足，

属亚热带季风性湿润气候。

5.2日照

年平均日照量1891h，年平均辐射量4405Mj/m2，6、7、8三个月辐射量占全年37%。

5.3气温

年平均气温16.4℃;一月份气温最低，平均3.8℃;极端最低气温-15.6℃;七月份气温

最高，平均28.1℃;极端最高气温40.9℃。年平均无霜期270d。

5.4降水

年平均降水量为